清洗干巴菌的几种方法

由于干巴菌的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，因此我们需要认真地清理，我们可以顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕，边摘除里面的杂物，注意洗干净泥沙。 要是有松毛，先清理长在干巴菌里面的松毛，再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉，将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。 也可以把干巴菌去根、去杂草，撕成小条盛入盆内，然后加入少许清水和面粉拌匀捏透，反复淘洗多次，漂去泥沙和杂草捞出，挤出水分就可以了，据说面粉清洗法是最干净最快速的一种，因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。 此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，深受广大消费者的青睐。干巴菌含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效;多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

干巴菌处理好以后，食用方法也是非常多的，干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳，大家不防试一试哦。