虫草花是花吗?

也许没见过虫草花的朋友,听到虫草花这个名字想到的肯定是这是虫草的花吧。小编第一次听到也是这样想的,不过不是哦。那么我们就来看看什么是虫草花吧。 虫草花是花吗?,第1图 “虫草花”不是一种花,也不是传统中药中的“冬虫夏草”,它的实质是虫草子实体,其实是属于一种真菌类,与我们常见的食用菌很相似,形态有点像金针菇,只不过颜色是金黄色的,香味也更浓郁,因为培育的菌种和生长环境不同,相比起普通香菇,虫草花的营养价值和药用价值要更高些,所以一般用来制作一些养生食疗的滋补汤品。 虫草花是一种很健康的食材,很多人听到它的名字,会以为它是虫草的花,其实它是与平时吃的菌类相似的一种真菌,富含多种营养物质,是冬虫夏草的最理想代替品,平价版冬虫夏草,价格却比虫草便宜多了。虫草花可以止咳化痰,增强免疫力、提高抗病能力、美容养颜。 虫草花是花吗?,第2图 虫草花的功效很多,比如能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有良好的疗效,具有壮阳补肾,增强体力、精力,提高大脑记忆力;另外能明显降低血糖、尿糖,对糖尿病患者有明显疗效,降低血压,环节高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等症状。 虫草花含有丰富的蛋白质、脂肪含量比较低,是很好的作为煲汤的食材,尤其是对于喜欢滋补身体的人群。虫草花性平、适合搭配肉类进行长时间的熬煮,菌藻入汤滋味都比较鲜香,和肉类搭配可以产生天然的鲜香实在属于不可多得的食材。 虫草花是花吗?,第3图 虫草花炖水鸭,虫草花20克,水鸭一只,生姜适量,盐适量。将水鸭切块,飞水。将水鸭与虫草花,适量的生姜,一起放入炖盅中。炖煮

1、5个小时,调入适量的食盐就可以食用。此外,虫草花炖鸡,其做法也是一样的。

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