鸡腿菇的功效与作用有哪些
鸡腿菇的营养价值
1、每100克鸡腿菇干品中,含有蛋白质2
5、4克(其含量是大米的3倍,小麦的2倍,猪肉的
2、5倍,牛肉的
1、2倍,鱼的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪
3、3克,总糖5
8、8克,纤维
7、3克,热量346千卡;还含有钾166
1、93毫克,钠3
4、01毫克,钙10
6、7毫克,镁19
1、47毫克,磷63
4、17毫克等常量元素和铁1376微克,铜4
5、37微克,锌9
2、2微克,锰2
9、221微克,钼0.67微克,钴0.67微克等微量元素。
2、鸡腿菇含有20种氨基酸,总量
17、2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的3
4、83%;其它氨基酸12种,占总量的6
5、17%。
鸡腿菇的功效与作用有哪些
1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3、安神除烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。
5、其他功效:鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。
吃鸡腿菇的适宜人群
1、身体消瘦,免疫力较差的人适合吃鸡腿菇,因为鸡腿菇可以增强体质和免疫力,给身体补充营养成分。
2、记忆力较差的人也适合吃鸡腿菇,它含有可以改善记忆力的营养成分,帮助健脑。
3、身体水肿的人也适合吃鸡腿菇,可以帮助排出身体中多余的水分。
4、发育不良的儿童应该经常吃些鸡腿菇,可以促进生长发育。
5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等状况的人,也应该经常吃些鸡腿菇。
6、体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群体质较差,也很适合吃鸡腿菇来进补。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。一般人群皆可食用,但还要注意,痛风患者、气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质这些体质的人群是不适合吃鸡腿菇的,为了避免引起身体不适,可要谨慎哦!