香菇的人工种植，小编来教你

人工香菇怎么种植？

1、菇场设置

首先，选择避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性的缓坡地作为菇场；然后，准备原料，可以用阔叶树木屑、部分针叶树木屑、刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等，将原料按配方配成培养料。

2、菌种播种

香菇栽培方法有段木栽培和代料栽培两种，常用的是代料栽培，栽培时间一般在春天和秋天。播种时，将2/3的香菇菌种与培养料混匀播于地膜内，1/3菌种播于表面，压实，使菇床与地面持平，再在床面上放草把，然后盖上地膜，之后覆5-10cm厚的土。

3、菇场管理

播后50余天，菌丝可长满菇床，此时要及时打包，撤掉覆盖在地膜上的土，打开地膜，撤去稻草，盖好地膜后，立即支拱上帘，保持7-10天不翻动，促使菌丝恢复生长。打包7-10天后，每天早、晚揭开草帘，打开地膜，进行通风，及时用海绵吸去床面积水，去掉病块，做好消毒处理，通风2小时后再盖上地膜和草帘，促进菌丝转色。转色期一般历时20--30余天，待床面转为棕褐色菌皮时即可进入出菇期。

教你分辨野生香菇和人工种植的香菇

首先观察香菇的个头。正常情况来说，野生香菇生长的环境大多会有些差异，所以它们受到的光照时长及汲取养分的含量都不同，个头自然也就大小不一了。人工种植的香菇生长环境相同，而且受人为干扰的因素更多，所以它们个头大小比较平均，吃起来味道寡淡，营养价值更低。

其次是看颜色。野生香菇大多经历风吹雨打，在加上阳光曝晒，所以颜色会有些暗淡，而人工种植香菇长期生长在温室大棚里，其颜色就会偏白。

最后是闻香菇的味道。野生香菇生长在野外，所以闻起来非常自然，还有股木头的味道。有些奸商为了盈利，会故意给人工种植的香菇喷上香料，所以大家购买的时候一定要注意，如果感觉香味浓郁的话千万不要买。

其实人工种植发都是按照野生香菇的环境来养殖的，所以人工种植的香菇和野生香菇一样有许多的营养物质和功效，只是在形态上有所区别。