鸡枞菌什么季节有?鸡枞菌保存方法介绍

鸡枞菌,是一种味道鲜美,营养丰富的野生菌类食品,很多人都非常喜欢吃鸡枞菌,在市场上非常受欢迎,那么鸡枞菌什么时候有呢? 鸡枞菌什么季节有? 整个生长期非常的短,一般生长在夏天的6月季节里,只有那么短短的半个月左右。夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生,其假根与地下黑翅土白蚁窝相连。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午节前后15天为高发期,大量野生鸡枞菌生出,主要长于红土丘陵及园区山岭区,除端午节时期外,其它时间不生长。

鸡枞菌什么季节有?鸡枞菌保存方法介绍,第1图

鸡枞菌的采收,其实原则上是越嫩越好的,也就是鸡枞菌刚刚出土至伞缘与菇柄成45度角的时候是最佳的,而以伞缘平直之前为其最低标准,如果菇伞平直,或是是翻转者,那么就代表已经是过老,甚至是口感较差了。鸡枞菌的采摘,应该是在大雷雨过后的数日内,最好是每天清晨前往出菇处寻找采收,如过了中午之后,往往因气温过高而致菇体很快即行腐烂。

鸡枞菌什么季节有?鸡枞菌保存方法介绍,第2图

鸡枞菌是非常珍贵的,那么鸡枞菌的保存就显得十分重要了,下面我们再来看看鸡枞菌怎么保存吧。

1、购买回来的油鸡枞开瓶了一定要密封,放在阴凉、干燥、通风的地方即可,不可阳光直射。

2、如果是自己做的油鸡枞,可以装入提前消毒好、无油无水的玻璃密封罐内即可,然后放在阴凉、干燥、通风的地方或者冰箱冷藏,可放置半年以上。

鸡枞菌什么季节有?鸡枞菌保存方法介绍,第3图

鸡枞菌的吃法非常多,而且营养非常丰富,吃鸡枞菌对人体有很多好处,如果大家对鸡枞菌的做法感兴趣的话,可以关注农点通网,我们会时常更新一些相关知识。

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