榛蘑可以人工栽培吗？
合作社聘请了科研专家，从2013年开始研究榛蘑的人工种植。榛蘑种植分两种，第一种是林下种植，利用林区伐木剩下的树根、枯枝败叶、腐殖质等，提供营养供给。第二种是不用树根生产出“人工袋式榛蘑”，就是研制出一种可以生长出榛蘑的“菌袋”，这就是供给营养的“根”，通过实验，在“根”上长出“榛蘑菌丝”，长大后就是榛蘑了，是可以工业化生产的。 以前野生新鲜榛蘑很难买到，采摘季节只有每年9月中旬后，现在有了人工榛蘑，夏天也能吃到新鲜的了。目前，第一批人工榛蘑已在牡丹江、大连可以买到了，今年9月起，在哈尔滨也能吃到。那么我们就来说一说榛蘑的栽培技术吧。 
其实榛蘑子实体培育方法比较简单，也容易培育成功。 (1)栽培方式比较适用的有树桩栽培和野外坑式栽培。 ①树桩穴栽选择已砍伐的新鲜树桩，在树干和粗根上用接种斧打洞穴，穴距10厘米左右。在洞穴内接人榛蘑菌种，接种处用腐殖质土或培养土覆盖以保湿。 ②野外坑栽栽培场所的选择与天麻栽培同。培养料常用已栽培过天麻1年以上的腐朽菌材或采用配制培养料。其配方:棉籽壳或玉米芯、甘蔗渣60%，短树枝38%，过磷酸钙1%，石膏1%。用腐朽菌材的，直接将旧菌材平放在坑内，共2-3层，用腐殖土或培养土填充空隙及覆盖面上，再盖树叶或茅草5厘米厚以保湿。采用棉籽壳、短树枝为培养料的，先将棉籽壳用过磷酸钙溶液调湿，拌人少量栽培种，铺于坑内，稍压实，厚约5厘米，上铺约3厘米厚的短枝条，撒一层菌种或种材，依此再铺第二、第三层，最上撒一层稍厚密的菌种，盖好薄膜。 
(2)出菇管理发菌期温度控制在14 ℃-27℃，超过28℃时，要喷水降温，并在早晚将覆盖薄膜揭开通风。高温季节和菌丝长满料面时，应将薄膜揭去，改用树叶、稻草覆盖。一般经2-3个月发菌培养，即进人生殖生长阶段。子实体发生期应将覆盖物除去，增加散射光，温度控制在14℃-20℃，空气相对湿度保持在90%左右。 (3)采收加工当子实体菌盖平展前，应及时采收。采收后的鲜菇按大小分级供鲜销或盐渍加工，晒干烘干，成品包装贮藏，长年应市。
