冬虫夏草怎么煲汤营养好喝？吃冬虫夏草需要注意什么？

冬虫夏草怎么吃？

冬虫夏草花胶炖乳鸽

材料：冬虫夏草10克、乳鸽1只、花胶30克、生姜1片，枸杞子5粒。

做法：

1、把乳鸽宰杀后，去毛、去内脏，洗净，一整只备用；

2、冬虫夏草、生姜洗净，花胶泡发，切丝；

3、处理好的材料一起放入炖煮内，加适量的清水，少许的料酒，加盖子；

4、然后隔水炖煮2小时，最后加盐调味即可食用。

冬虫夏草黄芪炖土鸡

材料：冬虫夏草5克、黄芪20克、土鸡1只、葱段10克、姜块10克、料酒10克、食盐5克、味精1克、胡椒粉2克、鸡精1克。

做法：

1、首先把冬虫夏草洗净，黄芪浸泡，切片，装入纱布袋子里去，扎紧袋子口；

2、把土鸡宰杀后，去毛、去内脏，洗净，葱洗净切段，拍松；

3、土鸡和纱布袋子一起放入炖煮内，其他材料一起加入，加适量清水，盖盖子；

4、大火烧开，换文火继续炖煮

1、5小时，然后拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。

吃冬虫夏草要注意什么？

1、每个人身体情况不一样，所以食用量上都不一样，不过大家服用冬虫夏草这样的滋补品，用量尽量控制在1-5克即可，炖汤的时候不要加入太多的水和肉，炖煮好的虫草汤，最好是喝汤吃肉。

2、记得炖煮虫草夏天的时间不要超过2小时，控制在1-

1、5小时内是最好的，并且炖煮的时候，冬虫夏草建议是中途下锅，文火炖煮，这样可以很好的让营养释放出来。

3、炖煮虫草汤，宜用砂煲、瓷煲、玻璃锅，切忌不要用铁锅、铝锅。

4、虽然冬虫夏草炖汤的滋补功效强，但切不可以过量的吃，否则的话很容易出现副作用，出现出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

5、服用冬虫夏草期间，应该尽量的少吃辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

吃冬虫夏草有哪些好处？

调理各种疾病

冬虫夏草有各种的营养成分，可以治疗咳嗽咳血哮喘的症状，更能治疗呼吸疾病以及肾病，癌症，心脑血管类的疾病，糖尿病，高血压等等。

调节人体的内脏功能

经常吃冬虫夏草可以活化细胞，就能做到调节心脏，血脂以及造血的功能，能够避免心脏病和心肌梗塞，更能调理肺劳咳嗽，补精髓。

提高记忆力

对于精神不集中容易，精神萎靡，或者是记忆力减退的现象都有着很好的调理效果，有效提高记忆力，集中精力，还能够改善老年人的乏力消化不良的现象。

提高人体的免疫力

冬虫夏草可以提高人体的免疫力，增加免疫细胞的数量和组织数量以及抗体产生的数量，更能增加吞噬和杀伤细胞的数量，还能够抗疲劳，抗衰老，有时能够抵抗肿瘤细胞的产生，在医学上也会用于抗癌的治疗。

冬虫夏草是一种营养价值非常高的药草，是滋补良药，冬虫夏草虽然是好东西，但是滋补身体的时候也不可太过量，适量的吃一些对身体有益，过量食用可能会适得其反哦。