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“冬虫夏草”怎么吃什么时候吃营养价值最高？冬虫夏草怎么吃最简单又有营养

“冬虫夏草”怎么吃什么时候吃营养价值最高？冬虫夏草怎么吃最简单又有营养

1年前

1、“冬虫夏草”怎么吃什么时候吃营养价值最高？

1.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽1下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白1起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。 2.虫草红枣炖甲鱼: 由甲鱼重500--1000克1只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成4块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草1并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸2小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草1并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。 3.汽锅乌骨鸡：汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、1起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。 4.鸽肉炖冬虫夏草: 适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入7十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至8成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。 5.冬虫夏草炖黄雀: 冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉1起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。 6.虫草鸭块汤: 由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。 7.虫草炖乌龟: 取约250克重的龟1只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物1并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。冬虫夏草是1味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。然而，如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有1个不大不小的缺点：有1股特殊的腥臭味。用1般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不1会儿就吐出来。如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买1些空胶囊。空胶囊有

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3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。然后，用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考：

1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。

2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。

3、高脂血症：每天3克，分3次服。

4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。

5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。

6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。

7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。

8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。

2、冬虫夏草怎么吃最简单又有营养

冬虫夏草最好温水泡着喝以冬虫夏草炖汤似乎已成潮流。殊不知，冬虫夏草与其他食材内1起熬汤必定破坏营容养成分。虫草达人程先生说，新鲜冬虫夏草最有价值的吃法就是直接将其洗净后以45°温水泡着喝，甚至可以当凉菜直接放嘴里嚼着吃。而另1位从事干货冬虫夏草经营的吴先生则称，如果非要炖汤喝，可以在汤炖好后投入虫草，以余温浸熟便可，切不可熬太久。 TIPS:如何保存? 对于虫草的储存，也是有1定的讲究，特别是南部比较炎热潮湿的地方，更加需要好好的保护，防止虫蛀和发霉。提醒储存方式最好存放在冰箱中，这样吃也方便存储也方便。虫草不宜久放，放久了就会很容易变黑易碎。

3、冬虫夏草怎么吃最简单又有营养

冬虫夏草最好温水泡着喝　　以冬虫夏草炖汤似乎已成潮流。殊不知，冬虫夏草与其他食材1起熬汤必定破坏营养成分。　　虫草达人程先生说，新鲜冬虫夏草最有价值的吃法就是直接将其洗净后以45°温水泡着喝，甚至可以当凉菜直接放嘴里嚼着吃。而另1位从事干货冬虫夏草经营的吴先生则称，如果非要炖汤喝，可以在汤炖好后投入虫草，以余温浸熟便可，切不可熬太久。　　TIPS:如何保存? 　　对于虫草的储存，也是有1定的讲究，特别是南部比较炎热潮湿的地方，更加需要好好的保护，防止虫蛀和发霉。提醒储存方式最好存放在冰箱中，这样吃也方便存储也方便。虫草不宜久放，放久了就会很容易变黑易碎。

4、冬虫夏草怎么吃才有营养?怎么挑选?

建议1般泡茶喝，可以搭配1点西洋参，1个西洋参性寒与冬虫夏草是最佳搭配，再来也可以增强功效。将虫草与西洋参放入炖盅加水用蒸锅蒸1遍，小草的话每天3-5根，大草1-2根(注意用文火蒸大概半小时)，第1遍氺的颜色最深也是虫草营养最丰富的时候，这个时候的水1定不要浪费，然后再用保温杯反复泡，泡上1天，到了晚上就连虫草1起嚼掉。如果是病人吃的话，那现场帮您打粉吃效果是最好的，它更有利于吸收，并且随身携带每天1小勺也比较方便，但就需要1定量的要求，至少是30克，以免损耗。看色泽分布不均匀，天然的产品没有1模1样的。正在的高寒地区的冬虫夏草腹部有8对足，其中腹部的4对最明显，像川草也有4对足，但是已经非常模糊啦，看不到爪子。闻味道，好的虫草有淡淡地草菇香味，如是陈草，味道很淡，如果是熏制过的虫草要么有硫磺味道，要么就闻不出什么味道。

5、冬虫夏草怎么吃最有营养?

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样不仅品尝不出冬虫夏草天然的滋味，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉。用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，而且要像喝工夫茶1样的讲究。首先，要选用1个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，1次放入3~6只虫草。通常，虫草1次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。1壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。