宝藏蟹味菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 蒜:好多瓣
• 淀粉:适量
• 蜂蜜:适量
• 香油:适量
• 蟹味菇:500g
• 青红椒:各半个
• 味极鲜酱油:适量

做法/步骤

1/12

蟹味菇洗净

2/12

洗净后焯水3-5分钟 熟了即可 把水挤净备用

3/12

撒干淀粉 摇匀 备炸

4/12

小火慢炸 面壳变金黄色捞出备用即可

5/12

准备大量的蒜 500克蟹味菇我剥了35瓣蒜 增减量的话请自行换算 总之蒜不怕多

6/12

蒜切蒜末

7/12

蒜末中的一半取出小火慢炸至金黄色 为金蒜 未炸的叫银蒜

8/12

金蒜和未炸的银蒜混合在一起加适量盐、香油、味极鲜酱油、蜂蜜调匀，调料均少许即可 备用

9/12

青红椒切丝 起锅少许油断生即可 备用

10/12

起锅放少许油，将炸好的蟹味菇、调好的金银蒜、断生青红椒丝放入锅中翻匀即可

11/12

出锅收工.

12/12

配上辣椒油 味道飞升