香菇坚持这样吃，可以减少癌细胞，降三高

香菇的功效

1、新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素d2，有抗维生素d缺乏病的作用。

2、香菇可以增强我们的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强我们的抗病能力。

3、香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。 香菇怎样吃? 一、香菇炒黄瓜 做法：

1、将各式材料洗净。

2、黄瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。

3、锅里油烧热，下蒜片爆香。

4、下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。

5、加1碗水进去煮。

6、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。 香菇和黄瓜炒着吃，可达到抗肿瘤的目的，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。它的维生素含量也不错，此菜是三高人员的食用菜肴之一，对降低胆固醇所帮助。 二、培根香菇油菜

材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、葱姜、盐、生抽 做法

1、 将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。

2、 切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分。

3、 炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热下培根片翻炒。

4、 待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒。

5、 油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒。

6、 加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。 你喜欢吃香菇吗?以上小编分享的两个香菇的做法，都是对身体有益的，经常吃可以增强免疫力。如果你还有什么更好的做法，可在评论下方留言分享给广大读者。