平菇吃多了好吗？有些什么好处

一、平菇的营养价值

平菇的口感很软嫩，味道很鲜美，许多人都爱吃，其中所含的营养成分是非常丰富的，研究分析表明，每百克的新鲜平菇内含有蛋白质20-23克左右，氨基酸成分种类齐全，且矿物质含量也是非常丰富的，其中含有丰富的维生素B族，以及拥有了大量的微量元素，如钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等。

1、平菇中所含的微量元素硒，多糖体等物质，这些成分对于肿瘤细胞有很强的抑制作用，而且具有免疫的特性。

2、平菇的微量元素是非常丰富的，种类多达14种，这些大量的微量元素，对于身体骨骼、大脑的发育都具有良好的促进作用，对于儿童、老年人来说，是一种非常好的营养滋补佳品。

3、平菇食用菌中，含有可以刺激机体产生干扰素的诱导物质--蘑菇核糖酸，这些物质可以有效的抑制病毒的产生，还可以抵抗它的蔓延，这样也就大大的减少了“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

4、平菇中含有的维生素种类有很多，还有矿物质种类也是相当之丰富的，这些物质可以改善人体的新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能的作用，可以做为是身体虚弱病人的营养滋补品。

5、平菇中所符合的平菇素，也就是蛋白糖，还有酸性多糖体等生理活性物质，这些成分对于身体的健康、长寿都有很大的作用，对于预防治疗癌症也是有疗效的，可以做为是肿瘤癌症病人的辅助食疗佳品。

二、平菇吃多了好吗？

菇营养丰富，性质平和，一般人均可以食用，尤其适合消化系统疾病、心血管疾病患者、癌症患者、体质虚弱、更年期妇女食用的。

即使那么好的平菇，是不是就代表可以天天吃，而且大量的吃呢？其实不然的，吃任何食物都要适量，平菇也是不例外的。一般来说，吃平菇的用量一般都是在每人每次吃100克就好，而且最好是一周吃2-3次就可以了，因为过量的食用会给身体带来许多不良影响，比如腹泻、便秘等，

健康人群食用平菇的食用量建议在每次100克，切忌不要多。除了以上人群都非常适合吃平菇外，还有健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质人群也是非常适合吃平菇的，但是对于过敏人群来说，就需要谨慎的食用了。

三、食用平菇的好处

1、增强免疫力

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B

6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色。

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有

2、降低胆固醇

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

3、调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

4、舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

5、延年益寿

平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

本文有关于平菇吃多了好吗？有些什么好处的相关问题就为大家介绍到这里了，虽然说吃平菇好处多多，但是也是不适合多吃的，因为任何食物过量的食用都会给身体健康带来一定的损害，所以大家即使喜欢也不能盲目哦！