羊肚菌汤，羊肚菌有什么功效

1、食材：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。

2、做法：

（1）羊肚菌洗净用温水泡发半小时，整鸡切块备用、将鸡块焯去备水。

（2）另起锅烧开足量的水，加姜丝。

（3）将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开，撇去浮沫后转小火。

（4）烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

（5）淮山药洗净切片，鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

（6）山药片熟后加盐调味盛出。

3、小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲。

羊肚菌的功效

1、羊肚菌有和胃消食、化痰理气的功效，主要用于治疗消化不良、痰多气短等不良疾病。

2、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效，对精肾亏损、阳痿早泄、性功能障碍、性欲冷淡都有明显的改善作用。

3、长期食用羊肚菌，可以预防癌症、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

4、羊肚菌对美容和减肥也有一定的疗效，尤其是对于女性来说，经常食用羊肚菌不仅仅可以美容美白，而且还可以消除脸上的黑色素、黑斑、雀斑、暗疮等，长期食用可以使肌肤变得更加的白皙、柔嫩、有光泽。

5、羊肚菌对于消除焦虑、增强睡眠质量，都有很良好的效果，因此羊肚菌对于男女老少都是非常合适的一种健康类食材。

6、羊肚菌内含的营养成分多达几十种，而且为纯天然健康滋补品，重要的是吃羊肚菌不会给身体带来任何的副作用，做为纯天然滋补食材来说，经常食用有强身健体的功效。

羊肚菌汤的制作是不是很简单呢，大家快去试试吧，这么好的东西可不能放过啊。