白玉菇怎吃

白玉菇是一种味道鲜美，营养丰富的菌类食物，它低脂肪、富含许多的高纤维，经常食用对于身体健康十分的有好处，比如可以抵抗疲劳、降低胆固醇、增强人体免疫力等，是一种绿色健康食品。那么大家就会问了白玉菇怎么吃？白玉菇怎么做才好吃?下面小编就给大家安利几种白玉菇非常好吃的做法。

做法一、番茄白玉菇鸡蛋汤

用料：番茄、白玉菇、鸡蛋、盐、料酒、鸡粉、葱花

番茄白玉菇鸡蛋汤的做法步骤

1、备好食材

2、番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用

3、锅里倒入少许底油下番茄炒香

4、加入白玉菇翻炒一分钟

5、加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟

6、加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟

7、出锅撒上葱花

做法二、茄汁白玉菇

用料：白玉菇、番茄、葱花、芝麻油、水淀粉、番茄沙司、白糖、盐

步骤

1、准备好所用食材。

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2、水烧开把番茄煮半分钟后翻面再煮半分钟。

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3、煮过的番茄就可以轻松去皮了，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒。

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4、起油锅爆香大蒜。

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5、把番茄下锅煸炒。

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6、当番茄变的粘稠时加入小半碗开水。

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7、调入适量番茄沙司。

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8、把白玉菇下锅。

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9、加入适量盐，糖，搅匀后转中火煮5分钟。

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10、淋入适量芝麻油。

小贴士

一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。

做法三、炒白玉菇腊肠

用料：白玉菇、腊肠、香油、酱油、食盐

1、准备食材：白玉菇、广式腊肠一根。白玉菇剪去根部，摘洗干净。腊肠斜刀切片。

2、把白玉菇入沸水中焯烫。捞出沥去水分。炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒。

3、放入少许的六月鲜酱油提味。倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味。最后点香油提亮即可出锅。

小提示：

1、白玉菇焯烫断生即可。

白玉菇所含的蛋白质比一般蔬菜要高许多，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。用它入菜做法也很简单。以上小编推荐的做法非常简单并且做出来的白玉菇很好吃!大家赶快去试一试吧!