红平菇的功效与作用，红平菇的做法有哪些？

红平菇的功效与作用有哪些? 红平菇是一种“能吃、能观赏”的珍稀蕈菌。老时纤维化改用油炸是很好的纤维性食品。子实体颜色淡红色、叠生成“菌花”，优雅独特，具很高的观赏价值。具体功效如下： 红平菇子实体营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。与糙皮侧耳相比，红平菇的水分和脂肪含量低，碳水化合物、纤维素和矿物质含量较高。另据相关研究报道，红平菇菌丝体多糖能改善糖尿病小鼠的糖代谢和脂代谢，减轻氧化应激对机体的损伤，防治糖尿病并发症的发生发展。红平菇菌丝体多糖药性缓和、无毒副作用，可应用于保健食品，具有广阔的市场前景。

红平菇怎么吃? 葱油红平菇 食材：葱、红平菇、盐 做法：

1、 把红平菇洗净，准备好食材

2、 热油锅，等到油烧热加入红平菇，盐，炒去多余水份，

3、加入葱、就可以装盆食用了。

除了红平菇，还有一种颜色是红色的蘑菇叫做红菇，也是非常不错的野生食用菌，大家可以去尝试一下。