袖珍菇炒五花肉

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:一根

做法/步骤

1/5

准备食材，袖珍菇撕小瓣，五花肉切薄片，切蒜蓉，大蒜切段。

2/5

先用文火下五花肉，烘干五花肉的水分，再加油，就不会溅油

3/5

五花肉煎至两面发黄，油中间倒入蒜蓉，大蒜翻炒，倒入少量料酒，生抽，滚一圈高汤后倒入袖珍菇

4/5

转大火闷5分钟后加盐，白糖，鸡精调味（不用勾芡了，我喜欢清爽口感）

5/5

调好味后起锅装盘，就可以啦，味道很清甜！