香菇酱
配料清单
- 糖:适量
- 大蒜:三瓣
- 生姜:适量
- 香菇:4朵
- 夹心肉:一小块
- 菜籽油:20g
- 老妈自制辣酱:半碗
做法/步骤
1/5
香菇洗净切丁
2/5
肉洗净切丁，生姜大蒜洗净切末
3/5
锅热放油，先炒肉，变色后依次放入香菇，生姜和蒜末，煸炒至香菇变软，水分蒸发后倒入辣酱
4/5
放入适量糖（辣酱很咸，喜欢吃带甜的就多放糖），倒入一碗半水，煮开改小火慢熬，直至汤即将收干后停火（我的油放少了，可多放些油）
5/5
这个量装了一玻璃罐（装饭扫光的瓶子）和上图那些，下饭，拌面，饺子都可，味道很好
