适合晚上喝酒下酒菜,适合晚上喝酒下酒菜
1、适合晚上喝酒下酒菜
适合晚上喝酒下酒菜 小葱拌豆腐，小葱拌豆腐做起来方便快捷，吃起来新鲜爽口，同时豆腐的营养价值也很高，是1道合适的下酒菜。油炸花生米，每次喝酒总少不了花生米，每次别的菜都吃差不多了，花生米还有很多，耐吃啊，大家都喜欢吃，花生炸过之后，撒上盐，香咸可口。大葱炒鸡蛋，将大葱切成大段，和鸡蛋1起翻炒，喝酒的同时吃点鲜嫩的鸡蛋，也是很好的选择。特别是冷天少不了这道热菜，营养又暖胃。酸辣土豆丝，喝酒的时候少不了这道菜，酸的东西解酒，辣的开胃，土豆又是每个家庭的必备，做着方便快捷，深的大家喜爱。卤的动物肝脏，这个可以去夜市的小吃摊买点，猪肝，牛肝都很好，回家自己加点辣椒，醋，调味料拌1下，解酒又美味，相信很多喝酒的朋友都喜欢。凉拌皮蛋，皮蛋是很多人喜欢吃的，味道鲜美，自己加点葱姜蒜凉拌之后，更是美味，适合喝酒的时候吃。火腿肠，超市有卖的，买回来之后切成片，再加点调料拌1下，简单快捷，也是很适合喝酒的时候吃。
2、适合晚上喝酒下酒菜
凉拌牛肉主料：牛肉300克 辅料：蒜2克、辣椒油2克、香油1克、醋1克、生抽2克、葱1克
1、准备好食材。
2、将牛肉切片。
3、蒜、葱切好。
4、牛肉装入碗中，加入蒜、葱。
5、加入醋和生抽。
6、加入辣椒酱。
7、倒入香油搅拌均匀即可，成品如下。
3、适合喝酒时候吃的下酒菜有哪些
肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物 胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜专，大大减缓酒精属的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有1定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。 海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜 膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、适合喝酒时候吃的下酒菜有哪些？
下面我就来介绍几种适合的下酒菜 第十名、各种凉拌菜。喝酒的时候，既省时又省力又实惠的下酒菜莫非凉拌菜，无论是东北的老虎菜，还是各地的小葱豆腐、凉拌木耳、凉拌皮冻、凉拌豆芽等等都是比较利口开胃的。 第9名、烧鸡。烧鸡之所以能入选，主要是既能下酒又能下饭，家庭聚餐的时候来上1只烧鸡，老少皆宜。 第8名、羊肉串。如果是喝白酒，羊肉串就有点格格不入，但是要是啤酒，那绝对是最佳搭配。 第7名、鸭脖。鸭脖当属绝味鸭脖和周黑鸭，两家的鸭脖都很好吃，喝酒的时候来上两根，白酒好几斤，啤酒随便整。 第6名、卤肉。说起来卤肉，各地有各地的不同，不过猪蹄、猪头肉、肘子、耳朵可是不分南北的下酒神菜。 第5名、牛肉。小时候看武侠片，高手1般都去小店里点上2两烧酒，半斤牛肉。长大了才知道，这半斤牛肉真不是1般人能吃的了的。 第4名、白糖拌西红柿。白糖能加快新陈代谢，有助于分解酒精。 第3名、黄瓜。原来冬天里吃不到黄瓜，可是到了黄瓜成熟的时候，天天要吃黄瓜，那时候也没有多少水果，真真的拿黄瓜当水果吃了。 第2名、毛豆。毛豆可谓是夏季大排档必上的凉菜之1，不仅如此，还诞生出1道大菜“花毛1体”。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 第1名、花生。花生第1名应该大家都没什么意见，真正的实至名归。麻辣花生、水煮花生、油炸花生、醋泡花生，包括生花生都是下酒的必备食材。
5、男人吃什么下酒菜
下酒菜的做法是：
1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有1两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。 常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
6、适合晚上喝酒下酒菜
凉拌牛肉主料：牛肉300克 辅料：蒜2克、辣椒油2克、香油1克、醋1克、生抽2克、葱1克
1、准备好食材。
2、将牛肉切片。
3、蒜、葱切好。
4、牛肉装入碗中，加入蒜、葱。
5、加入醋和生抽。
6、加入辣椒酱。
7、倒入香油搅拌均匀即可，成品如下。
