黑牛肝菌与黄牛肝菌的区别

黑牛肝菌黑牛肝菌与黄牛肝菌的区别

一、外观区别

黑牛肝菌和黄牛肝菌都同属于牛肝菌科，只是在外观颜色上有着很大的区别。

1、黑牛肝菌的菌身颜色全部是呈现黑色的，外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。

2、黄牛肝菌的菌身颜色全部是现呈暗黄色的。菌菇体肥大，在牛肝菌中子实体最为壮硕，食味香甜。

黄牛肝菌二、功效区别

1、黑牛肝菌富含维生素A、B可治疗风湿，预防视力减退。主治养血，具有清热解烦，养血等功效。该菌营养丰富，口感香脆，味道鲜美，不但味道好还有营养价值。

2、黄牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中药制剂“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病。

黑牛肝菌（干）黑牛肝菌和黄牛肝菌的相似之处

黑牛肝菌和黄牛肝菌，它们除了在外观颜色和食用功效上有少许差别以外，它们最大的相似之处就是都属于牛肝菌的一种，其次就是它们都有非常高的营养价值和食用价值，再者就是它们都是无毒能食用的牛肝菌。

黄牛肝菌（干）结语：通过文章所述我们了解到黑牛肝菌与黄牛肝菌的两大区别，它们都是人们非常喜欢吃的食用菌，只是每个人对牛肝菌的追求不同，希望大家在了解到这两种食用菌的区别以后能买到或采到自己中意的食材。