茶树菇烧老鸭的家常做法,茶树菇烧腐竹怎么做

1、茶树菇烧老鸭的家常做法

前言很美味的汤呢材料主料：老鸭400g、茶树菇100g； 辅料：油适量、盐适量茶树菇烧老鸭1将茶树姑的根部切除，稍稍冲洗2老鸭剁成麻将大小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用； 3锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、8角炒香； 4倒入鸭块大火爆炒出油，喷入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味；5将处理好的茶树菇1并放入锅内煸炒； 6最后1次性，加入漫过所有材料的清水，稍许香醋、1个葱结，大火烧开转小火炖45-60分钟，煮收浓汤汁即可。 7OK小贴士1：茶树菇气味清香，炖煮以后口感也很特别，很适合和肉类同煮，没有新鲜的可以用泡发的干茶树菇代替； 2：鸭肉放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫，可以祛除肉类特有的腥味； 3：炖煮肉类最好1次性加入足够的水，中途最好不要加水； 4：老抽、生抽、蚝油都有咸味，根据个人口为，决定是否另外加盐调味； 5：红烧肉类，滴入稍许的香醋，可以使肉质更容易炖烂、口感更好。

2、茶树菇烧腐竹怎么做

前言这虽然是1道素菜，但却能吃出肉的香味，嘿嘿材料主料：干茶树菇150g、腐竹150g； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、沙茶酱适量、红椒丝少许、姜少许、蒜适量茶树菇烧腐竹1准备食材各150克左右2茶树菇用温水泡发20分钟左右3腐竹用凉水泡发至软4泡好的茶树菇切段备用5同上61个红椒切丝，姜蒜切丝7准备生抽，蚝油与沙茶酱8待锅内油热到5成熟下姜蒜与茶树菇翻炒1分钟，并加适量生抽，沙茶酱与蚝油调味9然后下腐竹到锅内1起翻炒1分钟10最后放放红椒丝炒片刻，加少许清水翻炒即可起锅了小贴士此道菜中的腐竹要用晾水泡发，用热水泡容易烂，晾水泡发才能成型不烂。

3、茶树菇烧豆腐怎么做好吃

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4、茶树菇烧猪蹄的家常做法

前言之前看到别人做的茶树菇烧5花肉相对的诱人啊，去买菜也赶紧买点茶树菇回来打算做的，但是看了下好久没有吃猪蹄了，还是改作跟猪蹄1起烧吧，相信比5花肉还好吃的，猪蹄韧性不错，肉质也好，好吃，非常的香呢。材料主料：茶树菇300g、猪蹄500g； 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量、陈皮适量、白砂糖适量茶树菇烧猪蹄1茶树菇洗净沥干水分备用。2猪蹄斩块后在热水中焯烫1下。3焯烫后的猪蹄捞出沥干水分。4锅中热油把焯水的猪蹄倒入翻炒。5加入适量姜蒜末。6加入少许的糖。7加几片陈皮。8淋少许的老抽。9把沥干水分的茶树菇放入。10加入适量盐调味。11加入半碗开水。12盖上锅盖大火煮开改中火，焖至熟透熟透。小贴士猪蹄斩小块1点容易熟1点。 茶树菇也可以等猪蹄熟了再放也可以的，容易熟的。

5、茶树菇烧排骨的家常做法

前言茶树菇具有丰富的营养价值和养生功效，中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能，食用方法有鲜食，也可晒干后食用，具有不同的风味。材料主料：茶树菇200g、猪小排400g； 辅料：葱3根、姜4片、8角2颗、干辣椒3个、老抽1汤匙、生抽2汤匙、老冰糖25克、水适量、料酒1汤匙、植物油2汤匙茶树菇烧排骨1选用茶树菇干，在冷水中浸泡1个小时，切除根部，清洗干净沥干水份，切成6厘米左右长短备用2猪肋排斩成7-8厘米长度，飞水后清洗干净备用3锅内注入植物油，将老冰糖倒入，慢火翻炒，直到冰糖基本融化，冰糖可以让肉类的色泽更漂亮4葱结、生姜入锅中煸炒出香味5肋排倒入煸炒6小排变色，呈现金黄色，倒入料酒大火翻炒，可以去腥7将茶树菇倒入，翻炒8加入8角、干辣椒9倒入老抽、生抽和适量水，烧开10慢火烧40分钟左右，茶树菇完全煮透，小排肉酥后，开大火收汁即可出锅了11浓油赤酱的家常风味，茶树菇具有股淡淡的奶油味，虽然是干制品，但依然保持了脆嫩的口感，排骨则入味鲜香，融合了茶树菇的特殊香气，是1道很好的下酒、下饭小菜小贴士浓油赤酱的家常风味，茶树菇具有股淡淡的奶油味，虽然是干制品，但依然保持了脆嫩的口感，排骨则入味鲜香，融合了茶树菇的特殊香气，是1道很好的下酒、下饭小菜。

6、茶树菇烧5花肉最正宗的做法

前言巧手待客菜。 茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十7种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效。 茶树菇烧5花肉，使肉中带着菌类的清香，茶树菇中又有浓浓的肉香，1道十分好的待客菜。材料主料：茶树菇300g、5花肉300g； 辅料：葱10g、姜10g、豆腐乳1块、8角2粒、桂皮3g、白砂糖10g、盐5g、酱油10ml、干辣椒10g、5香粉3g、花生油25ml、水500ml茶树菇烧5花肉1茶树菇泡软洗净。2控干水分备用。35花肉切块。 4热锅下油，放入白砂糖，小火炒糖色。 5放入5花肉翻炒挂糖色。6炒出油后，加葱姜、8角、桂皮、酱油、5香粉、豆腐乳、盐、水炒匀。7大火烧开。 8转小火盖盖炖40分钟。9再放入泡好的茶树菇翻炒均匀。 10再放入干辣椒。 11盖盖再炖30分钟出锅即可。12盛盘。1份美味的茶树菇烧5花肉就做好了。小贴士1，炖肉时加入豆腐乳，炖出来的肉格外香。 2，出锅前转大火收汁，炖出的茶树菇稍微干点味道好。