干茶树菇正确吃法大全,干茶树菇的家常吃法

1、干茶树菇正确吃法大全

干茶树菇的泡发方法 将茶树菇剪段，然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时，如果不着急吃，可提前一晚泡，这样能泡发的更好。 温水容易操作，用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以，但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失，失去了其特殊的口感。 冷水泡虽然口味欠佳，但能够较为完整的保留营养成分。 三、茶树菇炖排骨 用料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。 做法：

1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;

3、水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸;。

2、干茶树菇的家常吃法

用料：茶树姑适量、蚝油适量、大蒜适量。 步骤：

1、备好食材。

2、大蒜切成粒备用。

3、茶树菇用盐水浸泡后清洗干净切成段备用。

4、热锅冷油，加入蒜粒煸香。

5、放入茶树菇。

6、放入蚝油。

7、盖上盖中火煮。

8、不用加水，中途茶树菇出水后，将蚝油拌匀再继续煮。

9、收干水分后即可完成。

10、成品。

3、干茶树菇的家常吃法

很多人都非常喜欢吃干锅茶树菇吧，确实，它的美味可口是来势汹汹的，我本人也非常喜欢吃，无论男女老少，大家都喜欢吃，由此可见这家常小菜火爆水平，那麼很多人都不清楚干锅茶树菇的作法，下边来让我们了解一下吧。 space 干茶树菇的做法介绍 作法：

1、五花肉切割成2公分厚为的块。锅中放进适当油烧到3成热，放进老冰糖用铁铲煸炒，这时将火力点调为中文火，以防老冰糖炒糊；

2、老冰糖融化刚开始出现橙黄色时，将火力点调到最少并不断拌和糖桨，直至老冰糖彻底融化，锅中出现红棕色糖桨时，放进五花肉不断煸炒，直至着色；

3、放进2段葱、2片姜，淋入米酒、生抽后将五花肉炒匀，出香气，直至五花肉没有不必要的水剖析出，色调变的稍深；

4、放进剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香。

4、干茶树菇最简单做法

茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 在日常生活中，很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货，干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬，下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。 第一步，先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡。