干茶树菇的做法?干茶树菇最简单做法

干茶树菇的做法?

1、干茶树菇的做法?

主料:茶树菇280克,腊肠一段

辅料:葱适量,小米椒2个,生姜少许,大蒜两瓣,油适量,酱油一汤,匙料酒一汤匙,辣椒粉一汤匙

步骤:

1、茶树菇买的是新鲜的,口感更好

2、茶树菇洗净切段,腊肠切斜刀,洋葱切片,辣椒切斜刀,葱切段,生姜切丝,大蒜切片

3、热锅,入油,放腊肠爆炒,等腊肠卷边

4、放入生姜丝,和大蒜,煸出香味

5、倒入洋葱爆炒

6、放茶树菇,加适量的盐巴,翻边均匀

7、加半勺辣椒粉

8、加葱段

9、到入适量的料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀

10、出锅了

干茶树菇最简单做法

2、干茶树菇最简单做法

茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

在日常生活中,很多人特别喜欢吃茶树菇。茶树菇是非常好的菌类食物。不过茶树菇是干货,干货的菌类一般都是炖汤吃,如果是烫着吃或炒着吃,需提前进行泡发,如果没有进行泡发直接烫着吃肯定难以嚼动。但经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬,下面小编就带大家看看茶树菇怎么泡才不硬。

第一步,先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙,泡发以后也不容易洗净,而且无论泡。

干茶树菇的做法大全家常做法

3、干茶树菇的做法大全家常做法

茶树菇干锅鸡

材料:

鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐

制作过程:

1、 准备材料

2、 鸡肉切块,茶树菇、芹菜切段,土豆切条,青椒切块,大葱切片,蒜切粒

3、 鸡肉焯水,然后温水洗去表面浮沫

4、 起油锅,放入姜片和葱

5、 加糖,放入鸡块煸炒

6、 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁

7、 大火炒至沸腾

8、 炒到锅底没有什么酱汁时盛出

9、 锅不用洗,加入油继续大火烧

10、 放入蒜和土豆,炒香

11、 放入茶树菇

12、 放入芹菜

13、 加入青椒

14、 翻炒均。

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