茶树菇酱制作方法,干煸茶树菇如何制作?
1、茶树菇酱制作方法
1、用料：茶树菇500g、干红辣椒500g、八角2个、桂皮少许、盐适量、鸡精适量、花椒适量、生姜适量。
2、茶树菇和干红辣椒洗净用搅拌机绞碎 其他配料洗好备用。
3、热锅放平常炒菜两倍的油，炒香配料。
4、然后放入辣椒和茶树菇同炒，出香味后加适量水熬制。
5、熬透后调入盐和鸡精即可。
2、干煸茶树菇如何制作?
原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法：
1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。
2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。
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原料：
水发茶树菇400克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法：
（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
3、沙县小吃的茶树菇老鸭汤怎么制作
沙县小吃的茶树菇老鸭汤的制作其实是非常简单的。首先将老鸭做成小块。放在小瓷缸中。加入茶树菇。大火烧开，小火慢炖一个小时以上就好了。
4、茶树菇焖鸡怎么制作?
茶树菇焖鸡
材料:
鸡肉（不到一斤）、茶树菇（半斤）、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。
烹饪：
1、鸡肉斩小块，加少量油、蚝油腌好；
2、茶树菇洗净，切断，飞水备用；
3、准备辣椒、生姜、大蒜；
4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒鸡肉两分钟；
5、倒入茶树菇；
6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，调小火，拌匀，加盖焖3~5分钟；
7、装盘就可以上桌了，前后花费十分钟。
淘宝店姚家铺子的茶树菇，现在还怀念着。都没开伞的哦。嫩嫩的好吃。
5、20 茶树菇焖鸡怎么制作?
1、泡发好的茶树菇剪去蒂，剪成4厘米长的段，控干水分备用（也可将茶树菇过下油，沥干油分备用）。
2、五花肉切丝，青椒、洋葱切适当大小；红辣椒切段，葱切段、蒜切块、姜切片；郫县豆瓣酱、剁椒酱、老干妈油辣椒备用。
3、锅中放少许油将洋葱和青椒块略炒盛到干锅中垫底。
4、五花肉煸出油盛出备用。
5、锅置旺火上，放入植物油（放入略多的油），煸香花椒、干辣椒，放入大葱段、生姜片、大蒜块翻炒。
6、放入郫县豆瓣、剁椒酱、老干妈油辣子翻炒均匀，加入茶树菇煸香，加入盐、鸡精、白糖，翻炒均。
6、食用菌茶树菇菌棒制作如何管理
茶树菇菌棒制作首先要合理配制培养料。使用优质菌种。严格消毒灭菌处理和接种操作。然后调节适宜的温度，湿度和空气就可以了。
