茶树菇酱制作方法,《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做？

1、茶树菇酱制作方法

1、用料：茶树菇500g、干红辣椒500g、八角2个、桂皮少许、盐适量、鸡精适量、花椒适量、生姜适量。

2、茶树菇和干红辣椒洗净用搅拌机绞碎 其他配料洗好备用。

3、热锅放平常炒菜两倍的油，炒香配料。

4、然后放入辣椒和茶树菇同炒，出香味后加适量水熬制。

5、熬透后调入盐和鸡精即可。

2、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做？

鹅肝酱焗茶树菇 原料： 茶树菇300克、青瓜条100克。 调料： 鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 制作过程：

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀，放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。 关键：茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。

3、求教鹅肝酱茶树菇的做法

鹅肝酱焗茶树菇做法：原料：茶树菇300克、青瓜条100克。调料：鹅肝酱10克，鸡粉5克、白糖5克、盐5克 。制作过程：将茶树菇上水分沥干；加入脆皮粉拌匀，炸制成金黄色；将青瓜条摆放盘中；炒锅上火，加入黄油；放入鹅肝酱炒匀；放入炸制好的茶树菇翻炒均匀；放在盘中青瓜条上即可。