茶树菇该配什么材料煲汤最好？茶树菇煲汤有什么好处
1、茶树菇该配什么材料煲汤最好？
茶树菇焖鸡 材料:鸡肉（不到一斤）、茶树菇（半斤）、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。 烹饪：
1、鸡肉斩小块，加少量油、蚝油腌好；
2、茶树菇洗净，切断，飞水备用；
3、准备辣椒、生姜、大蒜；
4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒鸡肉两分钟；
5、倒入茶树菇；
6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，调小火，拌匀，加盖焖3~5分钟；
7、装盘就可以上桌了，前后花费十分钟。 茶树菇炖乌鸡 材 料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 调味料： 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法：
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 ＊茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 ＊放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。 茶树菇排骨汤 ·配料: 排骨、茶树菇、无核小枣 ·操作:
1、小寸排200克左右，茶树菇洗净（不用泡），生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒
2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分钟 转小火加入枣再煮40分钟，放盐调味即可。 这道汤可以清理肠胃。 ·营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 茶树菇煲鸡 做法： 材料：鸡一只、排骨或者瘦肉、茶树菇剪段、蜜枣两颗、枸杞、姜块 做法：其他的不说了，茶树菇下锅前需用清水清洗后，放于温水中泡20分钟左右，挤干水份再入锅。 时间：两个至两个半小时即可，出锅前撒点盐后关火。 茶树菇雪耳猪骨汤 材料：材料：茶树菇、雪耳、猪骨、无花果、姜片 做法：
1、茶树菇要把根部去掉，雪耳要泡开，猪骨要先飞水。 2 、把适量的水煮开，再把全部材料煲2小时左右，最后放适量的盐。 茶树菇雪耳猪骨汤煲好了。 龙骨茶树菇汤 原料：新鲜龙骨400克，干茶树菇150克，眉豆50克 配料：精盐少许 制作程序：
1、新鲜龙骨洗干净，放入砂锅；
2、干茶树菇去除杂质，洗干净，放入砂锅；
3、眉豆去除杂质，洗干净，放入砂锅，加固形物5倍冷水（因茶树菇是干货，水量要稍多些），用文火炖3个小时；汤好后，放适量的食盐。 茶树菇煲响螺排骨汤 原料：猪排骨250克， 响螺肉100克，鲜茶树菇400克 配料：生姜，蒜（3瓣），盐 做法：汤锅里放凉水，入排骨，烧开后撇去浮沫，放入响螺肉片，鲜茶树菇，生姜，蒜，煲两小时，放盐调味就成了： 【茶树菇老鸭煲】 原料： 茶树菇10根 干蘑菇8朵 老鸭1只 春笋2根 金华火腿10片 葱6段姜2块盐少许 做法： 1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。 2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。 4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。 5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。 茶树菇炖鸡汤 用料：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 （红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料） 做法： **准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。 １）焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 ２）煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。 3）加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了！ 茶树菇猪瘦肉汤 材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。 烹制：茶树菇洗净；红枣去核洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可 茶树菇清热花旗参鸡汤 原料：茶树菇、花旗参、白芍、麦冬、玉竹 、蜜枣、 老鸡， 姜少许， 白胡椒小许， 白酒少许。 做法 老鸡取一三分之一， 洗净切件，放入炖盅， 加姜， 白胡椒， 白酒。 加入冼净的药材， 和水。 放入锅内隔水炖二到三个小时。 取出小心舀出多余的浮油即可。
2、茶树菇煲汤有什么好处
【商品規格】 內容物：
1、四寶素珍 ---110g/包 ×2包
2、猴頭菇花膠湯 ---123g/包 ×2包
3、清痰滋潤解熱湯 ---150g/包 ×1包 商品成分：
1、四寶素珍湯-姬松茸,茶樹菇,舞茸,黃金菇,蟲草,蜜棗.
2、猴頭菇花膠湯-猴頭菇,花膠,陳皮,蜜棗,杞子,沙蔘,玉竹.
3、清痰滋潤解熱湯-姬松茸,茶樹菇,蟲草,胖大海,蓮子,百合,雪耳,蜜棗,麥冬. 【商品價格】 NT$ 1250元 / 組 (市價：NT$1500元 / 組) 【商品特色】 港式料理常見的「煲湯」，是將食材加上湯水，以小火慢燉細熬，秉持烹調時，不加水、 不開蓋、以簡單調味為原則熬燉的湯品。
1、 養生好方式 以水份為主要的煲湯，由於製作過程中，比起一般料理，大大減少了油煎、油炸的比例， 加上煲湯有養顏美容、滋補強身、增加體力、不傷腸胃的料理呢！
2、營養好吸收 湯中加了豐富的肉類、蔬菜一起熬煮，食材中的營養素都溶於湯中，加上是全水解的營養 成分，電解質濃度和我們的體液相近，很容易被腸胃吸收，所以煲湯真可說是，最適合隨 著人體循環吸收的食物料理方式。
3、烹調方便 烹調簡便，也是煲湯的好處，只要洗淨食材，加上適量的水，就可以做出美味的湯品，因 此很適合忙碌的上班族，亦可適時加上豬骨或雞骨或玉米,紅蘿蔔，為滋補的湯品增加美味 的效果。
4、窈窕好撇步 不少醫生與營養師建議，對於那些體重控制管理的人，可以多喝湯，並且調整進食順序，先 喝湯、吃蔬菜，白飯等主食和肉類最後吃，好處是增加飽足感，使食量自然變小，如此一來 可攝取較少熱量，也就不擔心吃太多造成身上的肉肉愈來愈多啦！
5、給妳美麗 因為煲湯已經將食材養分都溶解湯中，許多讓皮膚細緻的養分都在這一盅湯中，喝了湯同時 也吸收了美麗的養分，更重要的是因為適用煲的方式，減少了許多不必要的油份與調味，讓 您可以美的更沒負擔。
6、飯前先喝湯，勝過良藥方 這句老祖先傳下來話，可是有道理的唷！進食前先喝上幾口湯，可讓食物從口腔咽喉、食道 到胃的通道，多點潤滑作用，使食物順利下咽，防止因為食用乾硬食物，也可以在吃飯時喝 湯，因為這有助於食物的稀釋並溫潤口腔，且有益胃腸對食物的消化吸收。 【食用方式】
1、瘦肉出水去除血水，再清洗乾淨，切成小塊。
2、水煮開，放入肉片及煲湯包，大火滾10分鐘，轉慢火煲 3小時即成，加入鹽調味即成。
3、茶树菇煲汤有什么好处
【商品规格】 内容物:
1、四宝素珍 ---110g/包 ×2包
2、猴头菇花胶汤 ---123g/包 ×2包
3、清痰滋润解热汤 ---150g/包 ×1包 商品成分:
1、四宝素珍汤-姬松茸,茶树菇,舞茸,黄金菇,虫草,蜜枣.
2、猴头菇花胶汤-猴头菇,花胶,陈皮,蜜枣,杞子,沙蔘,玉竹.
3、清痰滋润解热汤-姬松茸,茶树菇,虫草,胖大海,莲子,百合,雪耳,蜜枣,麦冬. 【商品价格】 NT$ 1250元 / 组 (市价:NT$1500元 / 组) 【商品特色】 港式料理常见的「煲汤」，是将食材加上汤水，以小火慢炖细熬，秉持烹调时，不加水、 不开盖、以简单调味为原则熬炖的汤品。
1、 养生好方式
以水份为主要的煲汤，由于制作过程中，比起一般料理，大大减少了油煎、油炸的比例，
加上煲汤有养颜美容、滋补强身、增加体力、不伤肠胃的料理呢!
2、营养好吸收
汤中加了丰富的肉类、蔬菜一起熬煮，食材中的营养素都溶于汤中，加上是全水解的营养
成分，电解质浓度和我们的体液相近，很容易被肠胃吸收，所以煲汤真可说是，最适合随
著人体循环吸收的食物料理方式。
3、烹调方便
烹调简便，也是煲汤的好处，只要洗净食材，加上适量的水，就可以做出美味的汤品，因
此很适合忙碌的上班族，亦可适时加上猪骨或鸡骨或玉米,红萝卜，为滋补的汤品增加美味 的效果。
4、窈窕好撇步 不少医生与营养师建议，对于那些体重控制管理的人，可以多喝汤，并且调整进食顺序，先
喝汤、吃蔬菜，白饭等主食和肉类最后吃，好处是增加饱足感，使食量自然变小，如此一来
可摄取较少热量，也就不担心吃太多造成身上的肉肉愈来愈多啦!
5、给你美丽
因为煲汤已经将食材养分都溶解汤中，许多让皮肤细致的养分都在这一盅汤中，喝了汤同时
也吸收了美丽的养分，更重要的是因为适用煲的方式，减少了许多不必要的油份与调味，让
您可以美的更没负担。
6、饭前先喝汤，胜过良药方
这句老祖先传下来话，可是有道理的唷!进食前先喝上几口汤，可让食物从口腔咽喉、食道
到胃的通道，多点润滑作用，使食物顺利下咽，防止因为食用乾硬食物，也可以在吃饭时喝
汤，因为这有助于食物的稀释并温润口腔，且有益胃肠对食物的消化吸收。
【食用方式】
1、瘦肉出水去除血水，再清洗乾净，切成小块。
2、水煮开，放入肉片及煲汤包，大火滚10分钟，转慢火煲 3小时即成，加入盐调味即成。
