一清二白的粉丝拌金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:

  1、5小勺

• 蒜:1瓣
• 生抽:1/2勺
• 白醋:1/2勺
• 粉丝:50g
• 香油:少许
• 香菜:1小把
• 金针菇:1包
• 鲜味汁（可选）:

  2、3滴

做法/步骤

1/12

食材。

2/12

香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。

3/12

金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。

4/12

捞出，沥干水分。

5/12

粉丝开水里浸泡，直到变软。

6/12

捞出，沥干水分，

7/12

调酱汁，蒜剁碎，加白糖。

8/12

还有白醋和生抽（生抽也可换成盐），调匀

9/12

香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。

10/12

如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。

11/12

最后淋上少许香油，拌匀，装盘。

12/12

完成。