猴头菇银耳乌鸡汤

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 乌鸡:半只
• 枸杞:适量
• 红枣:适量
• 银耳:1大朵
• 猴头菇:2朵

做法/步骤

1/5

将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。

2/5

然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。

3/5

将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。

4/5

乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。

5/5

将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可