茶树菇拌芹菜的家常做法？芹菜茶树菇最正宗的做法

1、茶树菇拌芹菜的家常做法？

1、芹菜、茶树菇、香干、美人椒洗净，芹菜叶摘出备用，芹菜茎切段，茶树菇切两段，香干切成与芹菜一样粗，美人椒切成丝;姜切成丝、葱切成葱花;

2、锅内放入冷水，煮开，放入少许植物油、盐，将茶树菇、芹菜茎分别焯水，捞出，过凉水;

3、锅热，放入少许植物油，将姜丝爆香，放入香干翻炒，放入焯过水的茶树菇、芹菜翻炒，最后放入美人椒，翻炒几下;

4、放入一调羹醋、一调羹生抽，再放入芹菜叶，翻炒至叶蔫了，撒上少许盐、葱花，即可出锅享用。

2、芹菜茶树菇最正宗的做法

1、茶树菇洗净去头；芹菜切菱形长段；葱、姜、蒜切片；里脊肉切丝，加水、淀粉、生抽，备用；

2、锅内倒菜籽油，油温七八分熟时放淹好的里脊肉；

3、里脊肉快速翻炒至水分微干时放姜、蒜、花椒；

4、炒出香味后放茶树菇、生抽，炒至色泽均匀；

5、放芹菜、盐、生抽，均匀翻炒至芹菜变绿；

6、放入辣椒、大葱，再翻炒半分钟左右即可。

3、茶树菇拌山芹菜的做法？

1、选择空心的细芹菜一小把，这种芹菜异味小，还容易入味。摘洗干净，切两到三厘米的小段。

2、水烧开喽，放入芹菜段焯1分钟，捞出后，过凉水降温。

3、这种味道的茶树菇罐头到处有卖，品牌可能不一，味道都差不多，可以随意选用。

4、把茶树菇罐头连汤一起倒入过了凉水的芹菜，然后根据自己的口味放入适量的生抽、香醋、白糖和盐。要注意的是罐头本身就挺咸的，加不加盐、加多少盐，要先尝尝再确定，免得太咸。

5、这就做好了，是不是很简单？我这一大盘一会儿就连汤都不剩了。

4、芹菜茶树菇炒牛肉怎么做好吃

前言超市正在搞店庆，看着啥东西都想买回家啊，虽然知道活动力度再大，也是羊毛出在羊身上，但是看着比平时低不少的价格，还是很心动，买回来不少东西啊。材料主料：牛肉200g、芹菜50g、茶树菇50g；

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、花椒大料适量、醋适量、蚝油适量芹菜茶树菇炒牛肉1芹菜洗净2切段3牛肉放老抽，料酒，淀粉提前上浆4茶树菇提前泡上5葱姜蒜准备好6油热放入花椒大料7放入浆好的牛肉8放入葱姜蒜9放入芹菜段和茶树菇翻炒10放上适量的蚝油提鲜11放上适量的醋12放入酱油13最后放入盐调味儿，即可关火出锅了小贴士我家喜欢提前浆一下牛肉，感觉这样炒出来口感才好。

5、猪排骨,猪血,芹菜,茶树菇能一起炒吗？

不是不能这样炒，只是这样炒不合理，并且不会很好吃。猪血易碎，猪肉耐煮，芹菜掌握不好火候就会变黄，茶树菇需要事先处理好。所以只要的搭配不合理，并且互相之间味道也不会很好的互补。不过如果做烩菜的话，有经验的厨师还是可以做的好吃，不过首先要把这些原料分开处理好，然后再做。方法是：排骨煮熟备用，猪血切块用盐水煮过备用，芹菜切段备用，茶树菇泡发好备用。锅底放底油，葱姜蒜爆香，放茶树菇煸炒，然后放排骨一起炒，再放高汤或者水烧开，再放猪血，调好味道，最后放芹菜出锅。这样做出来的烩菜就可以把这些互不相容的食材放一起做一道美味大菜。希望我的回答对你有启发。祝愉快幸福！。