茶树菇拌芹菜的家常做法？茶树菇炒猪肚的家常做法

1、茶树菇拌芹菜的家常做法？

1、芹菜、茶树菇、香干、美人椒洗净，芹菜叶摘出备用，芹菜茎切段，茶树菇切两段，香干切成与芹菜一样粗，美人椒切成丝;姜切成丝、葱切成葱花;

2、锅内放入冷水，煮开，放入少许植物油、盐，将茶树菇、芹菜茎分别焯水，捞出，过凉水;

3、锅热，放入少许植物油，将姜丝爆香，放入香干翻炒，放入焯过水的茶树菇、芹菜翻炒，最后放入美人椒，翻炒几下;

4、放入一调羹醋、一调羹生抽，再放入芹菜叶，翻炒至叶蔫了，撒上少许盐、葱花，即可出锅享用。

2、茶树菇炒猪肚的家常做法

前言先将熟的猪肚用热水焯下后，再加入过水的新鲜茶树菇材料主料：茶树菇100g、猪肚50g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量茶树菇炒猪肚1将煮熟的猪肚切块2焯过水的茶树过洗净3锅中加油，烧热4用蒜爆锅5炒香后加入猪肚6加入少许醋，翻炒7猪肚变软后，加入茶树菇8加入少许高汤，加盐调味9汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘小贴士猪肚本事是熟的，想要入味可以适当多加些高汤，多炖一会，猪肚会软烂一些。

3、茶树菇烧土豆的家常做法？

第一步：土豆切丝，切越细越好。搁放至水里浸泡，目的为了把淀粉洗干净。再把茶树菇的头冒去掉，将竿撕成丝，也是越细越好备用。步骤 2space第二步：将小葱和香菜各切成段备用，再调酱汁（PS：美食视频是加入的少许胡椒粒，烧烤汁和蜂蜜各一半混合）我不喜欢咸甜味，所以自己调了酱汁，加入黑胡椒粒，半颗柠檬挤汁，麻油、生抽、盐、醋少许，混合搅拌后备用。步骤 3space第三步：锅中放油，7分热时将土豆丝放入锅中油炸，用筷子不断快翻防止其结成一堆，土豆丝颜色变深且变脆时捞出，并用吸油纸将油脂吸干。茶树菇也是同样的方法，特意提醒下茶树菇油炸时间比土豆丝稍短。步骤 4space第四步：锅中留一点油，将小段葱段干煸出香味。再将茶树菇和土豆丝放入，轻轻翻炒，再放入酱汁和香菜段翻炒。最后摆盘，再放入剩下的香菜段点缀，或用一小朵薄荷叶点缀。（完）。