茶树菇拌山芹菜的做法？茶树菇拌芹菜的家常做法？

1、茶树菇拌山芹菜的做法？

1、选择空心的细芹菜一小把，这种芹菜异味小，还容易入味。摘洗干净，切两到三厘米的小段。

2、水烧开喽，放入芹菜段焯1分钟，捞出后，过凉水降温。

3、这种味道的茶树菇罐头到处有卖，品牌可能不一，味道都差不多，可以随意选用。

4、把茶树菇罐头连汤一起倒入过了凉水的芹菜，然后根据自己的口味放入适量的生抽、香醋、白糖和盐。要注意的是罐头本身就挺咸的，加不加盐、加多少盐，要先尝尝再确定，免得太咸。

5、这就做好了，是不是很简单？我这一大盘一会儿就连汤都不剩了。

2、茶树菇拌芹菜的家常做法？

1、芹菜、茶树菇、香干、美人椒洗净，芹菜叶摘出备用，芹菜茎切段，茶树菇切两段，香干切成与芹菜一样粗，美人椒切成丝;姜切成丝、葱切成葱花;

2、锅内放入冷水，煮开，放入少许植物油、盐，将茶树菇、芹菜茎分别焯水，捞出，过凉水;

3、锅热，放入少许植物油，将姜丝爆香，放入香干翻炒，放入焯过水的茶树菇、芹菜翻炒，最后放入美人椒，翻炒几下;

4、放入一调羹醋、一调羹生抽，再放入芹菜叶，翻炒至叶蔫了，撒上少许盐、葱花，即可出锅享用。