干锅牛肉茶树菇
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 元葱:半个
- 牛肉:400g
- 蒜瓣:5个
- 香菜:1小把
- 香葱:1根
- 茶树菇:500g
- 生抽、味精、料酒:适量
- 盐、胡椒粉、蚝油:适量
做法/步骤
1/9
牛肉切片，放玉米油或者色拉油、少许圆葱、葱花腌一下。
2/9
剩余圆葱葱花单放
3/9
茶树菇焯水，控干切段
4/9
香菜切小段
5/9
砂锅放玉米油或色拉油，热锅
6/9
下牛肉翻炒，炒到没有水，肉干一点
7/9
放圆葱、葱花、茶树菇继续翻炒
8/9
出锅前放香菜，炒一下
9/9
没有水汤了，干吧的感觉就可以了。干吧不是硬哦，不用炒到咬不动
