茶树菇如何清洗 茶树菇怎么清洗,茶树菇怎么处理

1、茶树菇如何清洗 茶树菇怎么清洗

1、新鲜的茶树菇，用流水冲洗两边，再用淡盐水泡一会，需要使用时，简单清洗一下即可。

2、干茶树菇的清洗就要复杂一些，这是因为干茶树菇的处理过程可能会存在泥沙残留，这就需要仔细清洗。

3、干茶树菇首先需要用温水泡开，完全泡开之后清理掉根部，再用流水进行冲洗。

4、这里可以使用淘米水或淡盐水再泡一会，约15分钟即可。

5、泡好的茶树菇，再用流水进行二次冲洗，边洗边捏干里面的水分，这样可以最大限度地洗干净茶树菇附带的脏物。

6、清洗的过程中一定要使用流水，以免洗掉的赃物重新附着到干净的茶树菇上。

2、茶树菇怎么处理

干的茶树菇，首先要把根部剪掉，用开水进行浸泡，锅内放水烧开以后，把茶树菇进行焯烫以后，用凉水投凉就可以了。

3、新鲜的茶树菇需要焯水吗新鲜的茶树菇是否需要焯水

1、对于新鲜茶树菇来说，是需要焯水的。如果新鲜的茶树菇，没有经过焯水的处理，之后做出的菜肴，很容易就会带有涩味的存在，而且焯水处理之后，是可以很好的除去其中的涩味。

2、具体做法：需要提前准备好的材料包括：新鲜茶树菇适量、清水适量。把新鲜的茶树菇洗干净，控水备用。锅里放水，待水开后把菇倒入锅中，大火烧开焯一下水。把焯过水的茶树菇控水即可。

4、新鲜茶树菇怎么处理

对于新鲜茶树菇来说，还是需要焯水的，如果没有经过焯水的处理之后做出的菜肴，很容易就会带有涩味的存在，而焯水可以很好的除去其中的涩味。而且如果我们吃了没有完全熟透的茶树菇，是容易导致呕吐等各种不良反应情况产生的。所以说茶树菇是应该焯水的，这样可以保证熟透，可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌和微生物。。。充分洗干净再用开水焯烫2分钟后即可用来炒制或炖汤啦。

茶树菇呈棕色，具有清香，柄质脆嫩。茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实。

5、新鲜茶树菇要不要焯水

不需要，以下是清炒茶树菇的做法。

主料：茶树菇300克

辅料：青椒1根、剁红椒1茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙

步骤：

1、茶树菇洗净撕成细条

2、青椒去籽也切成细丝待用

3、热锅热油倒入茶树菇翻炒

4、炒制过程中茶树菇会出水，这时候加入剁椒继续翻炒出香味

5、炒至收汁，基本也就熟了，接着将青椒丝倒入翻炒片刻

6、根据口味加如食盐，淋香油即可

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