小孩能不能吃黑虎掌菌

答：能

黑虎掌菌不但是一种非常美味的食材，还含有很多人体所需的营养成分，对人体很有好处，小孩是可以吃的。 适合小孩吃的黑虎掌菌做法

一、猪大骨炖虎掌菌汤

食材：猪大骨600克、虎掌菌少量、老姜1块、白酒1瓶盖、盐少量、鸡精少量。

做法步骤：

1、虎掌菌洗净，用温水浸泡半小时，泡发后捞出切小块备用（浸泡的水不用倒，可以留着煲汤）

2、猪大骨焯水捞出备用。

3、将煮去血水的大骨清洗干净，重新开始炖，加入虎掌菌，老姜。

4、大火煮沸，转小火，炖一小时以上，我炖汤一般就是两小时或者更久，炖好加盐和鸡精即可。 二、黑虎掌花胶炖鸡脚汤

食材：黑虎掌、花胶、鸡脚、蜜枣、清水。

做法步骤：

1、将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。

2、将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。盖上锅盖，大火煮滚。

3、整锅倒入电炖隔水锅中，盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。

4、时间到，断电，即可上桌享用。