下列（）是食用菌栽培过程中常用的碳源,按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为()型和()型两类。

1、下列（）是食用菌栽培过程中常用的碳源

A。

2、按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为()型和()型两类。

参考答案： 草腐;木腐

。

3、食用菌栽培过程中常用的碳源

食用菌所需要的碳营养都来自有机物，如纤维素、半纤维 素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类和醇类等。不能利用2氧化

碳、碳酸盐等无机盐。常见的单糖、有机酸和醇等小分子化合 物都可直接为食用菌细胞所吸收，而纤维素、半纤维素、木质 素、淀粉等大分子化合物，需要经过纤维素酶、半纤维素酶和

木质素酶分解成葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和果糖等简 单糖类后才能被吸收利用。

在食用菌生产中，碳源主要来自 各种植物性原料，如阔叶树木材和木屑、稻草、麦秸、棉籽壳、

棉秆粉和玉米芯等。在配制培养基时，不同的食用菌品种需 要不同的糖类。

对于大多数食用菌，蔗糖就能满足其生长的 需要。但有时需要将两种不同的糖混用才能改善和提高培养

效果，如在银耳芽孢萌发菌丝体的培养基中，将麦芽糖与蔗糖 配合使用，用于由芽孢诱发银耳菌丝效果较好。

4、食用菌栽培过程中常用的碳源

食用菌所需要的碳营养都来自有机物，如纤维素、半纤维 素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类和醇类等。不能利用2氧化

碳、碳酸盐等无机盐。常见的单糖、有机酸和醇等小分子化合 物都可直接为食用菌细胞所吸收，而纤维素、半纤维素、木质 素、淀粉等大分子化合物，需要经过纤维素酶、半纤维素酶和

木质素酶分解成葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖和果糖等简 单糖类后才能被吸收利用。

在食用菌生产中，碳源主要来自 各种植物性原料，如阔叶树木材和木屑、稻草、麦秸、棉籽壳、

棉秆粉和玉米芯等。在配制培养基时，不同的食用菌品种需 要不同的糖类。

对于大多数食用菌，蔗糖就能满足其生长的 需要。但有时需要将两种不同的糖混用才能改善和提高培养

效果，如在银耳芽孢萌发菌丝体的培养基中，将麦芽糖与蔗糖 配合使用，用于由芽孢诱发银耳菌丝效果较好。

5、按照栽培食用菌所需培养料碳源的不同，可将食用菌分为（）型和（）型两类。

草腐；木腐。

6、下列材料哪种适合用作食用菌栽培时的碳源（）

A。