茶树菇泡久了会有毒吗？

茶树菇的营养价值 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

茶树菇怎么吃? 一，干锅茶树菇 材料：茶树菇500克、五花肉100克、黄椒半个、红椒半个、柿子椒半个、洋葱半个; 配料：姜、蒜、耗油、葱白、香菜、小辣椒、泡红椒、豆瓣酱、豆豉、植物油、水各适量。 做法：

1、茶树菇洗净，放入沸水水灼烫1分钟时间，捞出沥干水分备用。

2、五花肉切丝;洋葱、彩椒切丝。

3、姜葱蒜切片，葱白切丝。香菜洗净撕碎。

4、起热油果，小火炒肉 丝，至到边缘微微变黄。

5、放入豆瓣酱、豆豉、泡椒，炒出味道，接着下采椒。洋葱丝、炒变软。

6、下茶树菇，红辣椒，耗油，大火翻炒3-4分钟时间。

7、同时加入些白糖调味，不喜欢的话可以不加。

8、最后起锅，在上面撒上葱丝和香菜即可上桌食用。 二，茶树菇栗子鸡 材料：仔鸡半只，干茶树菇1小把，板栗150克，葱，姜，大料，干红辣椒，酱油，料酒，糖，盐，食用油2大勺 做法：

1、干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。

2、板栗去壳，剥除外皮，备用。

3、仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。

4、炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。

5、放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。

6、加入茶树菇和板栗一起炒匀。

7、将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。

8、加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。

9、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。

10、最后用盐调味把汤汁收浓即可。 三，茶树菇牛柳 材料：牛肉200克，茶树菇150克，油、葱姜、料酒、糖、酱油、盐、淀粉、鸡精适量。 做法

1、牛肉切条加料酒、酱油、盐、淀粉腌20分钟。

2、起锅热油煸炒牛柳片刻。

3、再起锅热油爆香葱姜，放茶树菇焖煮2分钟。

4、放牛柳、料酒、盐、糖和酱油炒匀，放鸡精调味即可。

关于茶树菇的知识就为大家介绍到这里了，如果你也喜欢吃茶树菇的话，不防自己动手做一下小编分享的这些美食哦。