茶树菇长在哪里,茶树菇要煮多久才能吃
1、茶树菇长在哪里
1、茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。
2、茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)，其中广昌县，2010年全县培植茶树菇筒约
1、8亿筒，生产干菇约930万斤，年总产值
2、4亿元。昆明、成都、北京等地(鲜菇)。
3、湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。
4、营养成分：茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
2、茶树菇要煮多久才能吃
新鲜茶树菇用普通煲汤锅煮十分钟左右即可；干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮约两个小时才能达到最佳口感，用高压锅二十分钟左右即可。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。茶树菇，粪锈伞科田头菇属食药用菌。其子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5~10cm；表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，有纤维状条纹；菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落；内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，孢子卵形至椭圆形。茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布。鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。
3、茶树菇怎么不长
茶树菇栽培技术
茶树菇俗称茶薪菇等，
学名
Agroeyde Chaxingu.Huang Sp.nor
茶
树菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有
18
种氨基酸和
多种矿物元素，中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等
功效，
是美味稀食用菌之一，
是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。
茶树菇主要来源野生，我国始于
1972
年，
1990
年在江西广昌较大面
积上人工栽培成功，尔后进行规模生产。福建省
1994
年在三明地区
开始开发茶树菇人工栽培，
1998
年三明地区年产近
1000
万袋，宁德
市近几年也大力引种栽种。现将其栽培技术介绍如下：
1、
生物物特征
1、1
温度：茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温
也能耐低温。其菌丝在
5-35
℃
下均能正常生长，最适温度范围为
18-28
℃
。
茶树菇属恒温结实性菌类，
出菇不需要温差刺激，
其子实体
形成温度为
13-28
℃
,
最适宜为
18-24
℃
,20
℃
时出菇速度快。
1、2
水分：茶树菇栽培料含水量可控制在
65%
左右，生长较快，
若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。
子实体形成时，
要求空气相对
湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度
100%
，待出菇后降至
85%
则有利于子实体的生长发育。
1、3
空气
:
茶树菇属好氧性真菌、菌丝生阶段要保证新鲜空气的供
给，
因此栽培袋的培养环境必须通风良好。
但在出菇和子实体生长阶
段要求有稍高的二氧化碳浓度有利于出菇和菌柄伸长，从而提高产
量，
因此子实体发育时应适当减少通风，
这种现象类同于金针菇栽培。
4、茶树菇磨菇头下面那层白色的是什么？是否能吃？
请放心 那只是茶树菇的一层菇膜 茶树菇小的时候头是卷卷的 长大的时候那层菇膜会慢慢的掉下来头 然后头会慢慢的向上开出来 如果没被人们摘掉的话 他会越开越大 通常在市场上买的茶树菇会分成 新鲜的和干的 新鲜的茶树菇是没被太阳晒过或烤干过的 干的就是被烤干过的 (没那么容易坏）新鲜的茶树菇可以说是茶树菇比较小的时候就被采摘掉的（就是那层膜还没脱落之前） 而干的就是相仿 干的茶树菇是等茶树菇长的比较大的时候才被人们摘掉的 新鲜的茶树菇吃起来比较脆 干的茶树菇吃起来就比较硬 茶树菇一般都是从福建省古田县运送过去的 这里的人几乎每家每户都生产各种菇类 属茶树菇最多人种植了 市场上的新鲜茶树菇一般都不是很新鲜 都是用冰放在箱子里面保鲜的有的隔了几天都会烂掉 所以要吃茶树菇的话就来 中国食用菌之都 ——古田。
