郑州哪里有卖茶树菇炖鸡这道菜的？干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡？
1、郑州哪里有卖茶树菇炖鸡这道菜的？
茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].一般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做一种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.五花肉[肚肉]半斤..茶树菇二两.盐.味精.] 第一.先把五花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第二.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话意思是 霍色]不要. 第三.把剪好的茶树菇放进锅里用水冲洗两次即可.不能用手捏也不能泡.要不然会把香味道洗没的. 第四.把肉和洗好的茶树菇放进高压锅.再加两碗水.用大火煮压15 分钟.再加盐和一点点味精.因为茶树菇口味偏甜.不加味精也可.随各人的口味. 第五.再把锅里的水煮剩下半碗即可. 也可以先用温水泡一下，洗干净，然后跟龙骨一起煲汤，很美味的：） 家常菜茶树菇炒五花肉 配 料: 五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精 操 作:
1、准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。
2、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
4、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。 茶树菇炖乌鸡 材 料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 调味料： 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法：
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 ＊茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 ＊放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下 茶树菇排骨汤 做法： 1）茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。 2）锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1）的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。 也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。 据说些汤可以 消脂，清肠胃. 干锅茶树菇 原料：水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法： 1．水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。 2．净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。 除此之此，还可用茶树菇炖排骨或是炖鸡，也可用煲汤，味道更加鲜美至极。
2、干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡？
需要先把干黄花菜用水煮过，再用水清洗。才可以制作菜品。 干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡，做法如下：一、材料鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量二、做法1 鸡肉焯水。2 香菇泡水。3 生姜切片。4 黄花菜泡开。5 热锅，放入少量的油。6 放入少量的生姜炒香。7 倒入焯好水的鸡肉。8 加入适量的老酒和盐，炒香。9 焖两三分钟。10 加入泡好的香菇。11 加入泡好的黄花菜。12 炒一会儿加入适量的清水。13 炖40分钟即可。
3、郑州哪里有卖茶树菇炖鸡这道菜的?
茶树菇又名茶薪菇、茶菇，菇品为黄褐色，大约长度8-10cm，盖宽2cm,菇柄为实心，每簇3-8朵不等 茶树菇是一种食用、药用价值很高的伞菌，味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓. 新鲜的茶树菇在潮汕地区称[金针菇].一般都是用来做汤的.所以潮汕人做汤时也习惯用干品茶树菇.茶树菇做汤只能闻着香.吃时感觉不到香. 我来教你做一种方法让你闻也香吃时感觉更香.[备用.五花肉[肚肉]半斤..茶树菇二两.盐.味精.] 第一.先把五花肉切片也好切丝也可以.然后炸变颜色即可. 第二.茶树菇大约长度8-10cm.先用剪刀剪成2cm长.差不多剪4-6cm剩下的太老拉[潮汕话意思是 霍色]不要. 第三.把剪好的茶树菇放进锅里用水冲洗两次即可.不能用手捏也不能泡.要不然会把香味道洗没的. 第四.把肉和洗好的茶树菇放进高压锅.再加两碗水.用大火煮压15 分钟.再加盐和一点点味精.因为茶树菇口味偏甜.不加味精也可.随各人的口味. 第五.再把锅里的水煮剩下半碗即可. 也可以先用温水泡一下，洗干净，然后跟龙骨一起煲汤，很美味的:) 家常菜茶树菇炒五花肉 配 料: 五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精 操 作:
1、准备好材料:五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。
2、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。
3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。
4、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。 茶树菇炖乌鸡 材 料: 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 调味料: 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法:
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 *茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。 *放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下 茶树菇排骨汤 做法: 1)茶树菇一把，用温水清洗一下，剪去根。去核红枣一小把，蜜枣一个。姜2片。 2)锅里加水，放入排骨，煮开后，撇去浮沫，把1)的材料放入，大火烧开一会儿，再转小火力炖1个多小时。 也可个人口味放点姜片，汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。 据说些汤可以 消脂，清肠胃. 干锅茶树菇 原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法:
1、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。
2、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。 除此之此，还可用茶树菇炖排骨或是炖鸡，也可用煲汤，味道更加鲜美至极。
4、茶树菇炖鸡的做法大全？我喜欢收集各类菜的做法，茶树菇做法大全哪有？
你可以把鸡洗净斩块，放冷水入锅里焯掉血水。茶树菇淡盐水泡过洗净，去掉老根。然后烧热油，放葱姜蒜花椒进去爆香，然后把鸡块放进去翻炒，淋入老抽，接着调味。然后倒适量开水进锅里。等烧开把茶树菇放进去一起炖，一般半个多小时就差不多了，现在的鸡都比较容易熟。
5、干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡
可以，三种食物搭配一起吃不相克。以下食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
2、鸡肉与大蒜相克，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克，鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
4、鸡肉与李子相克，食则拉痢。
5、鸡肉与菊花相克，鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。
6、鸡肉与糯米相克，糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
7、鸡肉与芥末相克，这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克，会引起痢疾。
9、野鸡与鲫鱼相克，鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。茶树菇禁忌：茶树菇一般人群均可食用。过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。黄花菜与其他食物无禁忌。需要注意的是，新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。扩展资料：茶树菇的功效：
1、滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多。
2、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
3、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
4、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
5、增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。参考资料来源：。
6、干黄花菜和茶树菇可不可以一起炖鸡？
干黄花菜和茶树菇可以一起炖鸡，做法如下：一、材料鸡肉800g、黄花菜100g、香菇100g、生姜50g、油适量、盐适量、老酒适量二、做法1 鸡肉焯水。2 香菇泡水。3 生姜切片。4 黄花菜泡开。5 热锅，放入少量的油。6 放入少量的生姜炒香。7 倒入焯好水的鸡肉。8 加入适量的老酒和盐，炒香。9 焖两三分钟。10 加入泡好的香菇。11 加入泡好的黄花菜。12 炒一会儿加入适量的清水。13 炖40分钟即可。
