白玉菇功效和挑选食用方法

关于白玉菇你了解多少?白玉菇是一种较为珍惜的食用菌,在市场上较为常见,菇体洁白,吃起来脆嫩香滑,极为爽口。很多人都喜欢吃白玉菇,但是对于此种食材却只是一知半解,今天小编就带领大家走进白玉菇的世界,一起来领略白玉菇的风采。 白玉菇功效和挑选食用方法,第1图 白玉菇的功效与作用:

1、止咳化痰 白玉菇提取液用动物来实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液作用。

2、通便排毒 白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,能够保持肠内水分平衡,还能够吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、动脉硬化、肠癌、糖尿病等都十分有利。

3、白玉菇降血压 几乎所有人都能够食用。 白玉菇功效和挑选食用方法,第2图

4、提高机体免疫力 白玉菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

5、镇痛、镇静 巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果能够代替吗啡。 如何挑选白玉菇: 好的白玉菇外形圆润、大小均匀,通体洁白。要选外表没有破损的。大多白玉菇是在超市销售,有独立的包装,所以应选择品质有保障的商家。 一般在超市中购得的白玉菇能够存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。 白玉菇功效和挑选食用方法,第3图 白玉菇的食用方法 白玉菇做汤的话能够将其掰开用水先浸20分钟,然后洗干净,水分沥干备用,锅里面稍微的放入一点点油烧热,加入姜片和白玉菇稍微炒一下即可,然后放水煮汤,出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油,可以的话最好用高汤口味会更加,这样其味道就不会苦了。

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