姬松茸烧排骨,吃姬松茸有什么好处

姬松茸:又称巴西蘑菇,据科学测定,含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质,其多糖含量居食用菌之首。

姬松茸烧排骨,吃姬松茸有什么好处,第1图

从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质,用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著,药用价值很高,是食、药兼用的珍贵食用菌。

姬松茸煲排骨是一道美食,富含蛋白质,能治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症。

姬松茸烧排骨

食材用料:排骨一斤、干松茸100克、老抽一茶勺、豆瓣酱三茶勺、白糖两茶勺、十三香粉适量、大蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生姜适量、鸡精适量

做法

1、烧一锅水把排骨抄一下然后捞出沥干水分,干松茸反复洗几次然后用温水侵泡一下。

2、锅里到适量油加入两茶勺白糖用中小火,看见白糖变金黄色的泡泡浮起时把火调至最小,加入豆瓣酱、花椒、大蒜、姜、干辣椒、八角、十三香粉翻炒两分钟。

3、料炒好以后放排骨加一茶勺老抽用中火再次翻炒两分钟。

4、加水(水要稍微加多一点,大概是锅的三分之二)盖上锅盖水开后中小火半小时。

5、把松茸沥干用手挤掉水分放入锅中翻炒两下,再次盖上锅盖到排骨松软即可(这个过程大约20分钟左右,中途要多翻炒几次因为后面水比较少了锅底容易糊锅)

6、待排骨熟透以后加一点鸡精就可以起锅了(如果味不够可以加一点盐)。

姬松茸烧排骨,吃姬松茸有什么好处,第2图

吃姬松茸的好处

1、提高免疫力。姬松茸汤美味之极,营养丰富,内含大量抵抗滤过性病毒的物质,可以阻止病毒和有害的物质进入人体,对脆弱的阻止造成危害,从而提高机体免疫力。

2、改善肝功能。姬松茸对于肝脏具有保护作用,同时可以改善肝功能障碍,可以促进肠胃的蠕动,对于肠胃是非常好的。

姬松茸烧排骨,吃姬松茸有什么好处,第3图

3、经常饮用姬松茸汤可以降低人体血液中的胆固醇,同时还可以降低血糖值,是提高身体免疫功能的好汤品。

4、姬松茸汤内含丰富的蛋白质、钾、磷、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素,可以协助体内排泄出多余的胆固醇,起到防癌抗癌的功效。

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