醋炖鸡的作用和功效,陈醋炖鸡的做法？

1、醋炖鸡的作用和功效

食疗功效 补肾养血，滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

2、陈醋炖鸡的做法？

醋炖鸡做法如下鸡块、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、白糖、酱油、食用油、醋。

1、 鸡块洗净、用烧开的水紧1下。

2、 另备锅，放入少许油，葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入醋、白糖、大火炖，放盐，酱油少许。

3、 开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。

4、 用筷子轻扎1下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。

5、放生葱，香菜。

3、醋炖鸡有什么功效

我也不明白哪里留下来的偏方，醋煮鸡，只有醋、姜丝、胡椒和小鸡。高压锅里倒入1瓶醋，整只鸡放进去，加入姜片和胡椒（也可以加少量的盐）。说是可以改善体质，驱寒邪，调脾胃，活化心脑血管……就是太TM酸了。

4、陈醋炖鸡！！

好像可以防治糖尿病。

5、炖鸡用香醋还是陈醋好

香醋 主料 鸡 (1只) 辅料 葱、姜 (适量) 大枣 (适量) 枸杞 (适量) 香醋 买来的鸡先处理1下; 开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 鸡块用葱姜，1勺料酒腌1下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣(1个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，1定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 鸡肉炖到1半时，加入了1些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，放香醋。

6、怎样用醋炖鸡？

鸡在7分熟的时候就可以放醋了。炖鸡主料：3黄鸡半只，香菇150g辅料：油适量，盐适量，生姜片适量，蒜瓣适量，豆瓣酱1勺，老抽适量，葱花适量步骤：1.半只鸡，剁成块洗净。2.在锅里焯1道水然后滤掉水分。3.锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。4.放1勺豆瓣酱1起煸炒。5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。7.放入开水。8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。9.放入适量的盐后焖煮至开锅。10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅。