蒜泥剁椒金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:5根
• 精盐:少许
• 菜油:些许
• 蒜头:10粒
• 蚝油:适量
• 香菜:两根
• 鸡精:少许
• 小米辣:适量
• 白砂糖:少许
• 金针菇:300克
• 蒸鱼豉油:小半碗

做法/步骤

1/6

金针菇在淡盐水里浸泡五分钟，沥干水分摆盘待用；

2/6

金针菇沥干水分，小米辣剁碎，蒜头搅成蒜泥，两样先和在一起再摆在金针菇上面。（因为我家有宝宝，所以一半给宝宝只放蒜泥没有和辣椒。）

3/6

蒸锅里水烧开，装盘好的金针菇放入蒸锅里，蒸三分钟即可。然后倒掉盘子里蒸出来多余的汁。

4/6

香菜末、葱花切碎白金针菇上；用小碗倒入蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、些许精盐、鸡精和匀，然后淋在金针菇上；

5/6

热锅上烧菜油，菜油烧热淋在表面即可。

6/6

麻辣鲜香的蒜蓉剁椒蒸金针菇就做好啦！