墨鱼炖排骨的做法

1、墨鱼炖排骨的做法

墨鱼炖排骨做法 食材准备：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴步骤详解1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。2准备好排骨3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净4将墨鱼切丝备用5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。排骨的营养价值：

1、补中益气认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红。