红菇鸽子汤

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 生姜:适量
• 红菇:5朵
• 鸽子:一只

做法/步骤

1/6

鸽子宰杀洗净

2/6

鸽子剁成均匀的块

3/6

凉水下锅给鸽子焯水去掉血水。

4/6

跟生姜一起下锅，大火烧开转小火炖45分钟

5/6

红菇稍微冲洗掉沙子泡5分钟，注意泡红菇的水千万不能倒掉。

6/6

鸽子炖好后，加入泡红菇的水和撕碎的红菇煮开5分钟，加入适量盐调味就可以出锅了。