红菇山药汤

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:4克
• 小排:700克
• 小葱:6根
• 料酒:20克
• 老姜:6片
• 干红菇:30克
• 金华火腿:20克
• 铁棍山药:2根

做法/步骤

1/8

小排洗净沥干

2/8

火腿切小块

3/8

红菇提前凉水里泡1小时

4/8

小排、火腿入高压锅，加水，煮出血末撇掉

5/8

加小葱，老姜，料酒，盐，红菇，山药，大火上汽后盖阀转小火再20分钟

6/8

出锅啦，山药软糯鲜香，加上红菇特有的香味，真是鲜的眉毛要掉下来啦

7/8

成品

8/8

成品