茶树菇和什么煲汤最好,茶树菇怎么做好吃,新鲜茶树菇怎么做好吃
1、茶树菇和什么煲汤最好
茶树菇和鸡肉煲汤最好,做法如下:
主料:鸡肉半只、茶树菇适量、虫草花适量。
辅料:姜三片、红枣适量、盐适量、料酒少许。
1、材料准备好(鸡肉忘了拍)。
2、剪掉茶树菇的根部,清洗干净,鸡肉和虫草花也洗干净备用。
3、因为新鲜的菌类都有一点味道,所以要焯一下水,烧开水后再放入茶树菇,水开就可以捞起。
4、因为我买的虫草花不是干的,所以还是要焯一下水,捞起后再放入鸡肉焯水。
5、先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲。
6、水沸后放入虫草花,等再次煮沸就转小火慢炖半小时。
7、半小时后放入茶树菇和少量料酒(也可以。
2、茶树菇怎么做好吃,新鲜茶树菇怎么做好吃
俗话说民以食为天,足以可见美食的重要性,最近几年人们的养生意识逐步提高,大鱼大肉已经逐步淡出人们的餐桌,取而代之的是蔬菜和菌类的食材,说到菌类的食材不得不提茶树菇,那么茶树菇怎么做好吃?新鲜茶树菇怎么做好吃呢?接下来就介绍一下做法。
1、茶树菇鸡汤:首先准备茶树菇、清洗干净的土鸡、葱姜蒜等食材,制作的方法很简单,把土鸡切成大块,锅中放入适量的水、切好的土鸡块、加入葱姜蒜和料酒一起炖煮,在炖煮的过程中清洗干净茶树菇并去除根部,待水开以后放入茶树菇一起炖煮大约30分钟左右的时间,发现鸡肉软烂以后加入适量的盐调味,继续炖煮10分钟,最后出锅就可以食用了。这样做出的鸡汤既有茶树菇的香味,还能起到解腻的效果,是比较美。
3、茶树菇炒什么好吃
炒茶树菇做法一,
材料
茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油
做法
1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
做法二,茶树菇炒肉
材料
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