番茄金菇牛肉卷
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 糖:适量
- 番茄:两个
- 肥牛:我超市买的火锅料
- 金针菇:我买的大包的那种
- 味精（菜精）:适量
做法/步骤
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牛肉太长了 我切半备着。有冲洗了一下，把血水按压掉。
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金针菇洗一下，然后撕成一小股，不要太大，因为肉就小小一片。
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卷好之后，备着，然后拿出番茄
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番茄烫一下，剥皮然后切粒
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倒油，热锅然后倒入准备好的番茄粒
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一点盐
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一点菜精（鸡精也是可以的 只是我刚好用的菜精）
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多点糖 （我喜甜）
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味道放好然后搅拌一会烧开后有点凝固像图上那样收锅 倒在准备好的盘子里（忘记拍图了！这是煮好后残留在锅里的ಠ_ಠ）
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锅洗净 然后热锅倒油，我第一次开太大火 粘锅了，第二次我开100度的，稍微好一些。全部摆上，一面差不多熟了就翻面。
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不要太过了。翻好熟了
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倒入备好的番茄酱（真的好像番茄酱）
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自己试一下味道 太淡就再放点盐 鸡精 糖
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我有勾芡了一下，本来觉得没必要，但是有备着就蛮用用。感觉还可以。为了美观点，我是一个一个夹好摆好然后倒一点汁，太多汁不好看。具体就这样（不勾芡也是可以的哦）
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由于没有葱，我用家里仅有的春菜切碎了伪装成葱，撒一点在上面。emmm 好看(/ω＼)
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吃饭…
