土鸡炖蘑菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 葱:适量
- 蒜:适量
- 土鸡:一只
- 料酒:适量
- 桂皮:适量
- 白糖:适量
- 耗油:适量
- 花椒:十粒
- 蘑菇:十五个
- 香叶:适量
- 干辣椒:适量
- 色拉油:适量
- 凤球唛浓缩鸡汁:适量
做法/步骤
1/6
准备调料
2/6
将鸡块洗净焯水备用
3/6
鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐
4/6
干蘑菇事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分
5/6
把洗净的蘑菇放入锅中加适量水，加入适量的凤球唛浓缩鸡汁味道会更美，中火炖煮15分钟
6/6
起锅装入容器中 撒少许香菜
