没有开伞的竹荪好吗？竹荪 竹笋 区别

1、没有开伞的竹荪好吗？

竹荪别称面纱菌、网纱菌、竹姑娘等，营养丰富，因而被誉为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后等，下面我们就一起来看一看如何鉴别竹荪的好坏，2017竹荪价格吧! 如何鉴别竹荪的好坏

1、望：优质竹荪的颜色为淡黄色，质地粗壮，长短均匀，表面无杂物，肉杆无断碎，干燥无霉。而劣质竹荪看上去非常白，个体纤细，色泽发黑，短小碎烂。

2、闻：优质竹荪的气味有一点点甜味，还有一种难以表述的鲜味，有一些像调味酱油的味道。而劣质竹荪有刺激性气味，非常难闻。

3、泡：优质竹荪泡发后质密饱满，清洗上面的杂质时菌杆韧性强不易碎断。而劣质的。

2、竹荪 竹笋 区别

竹荪 俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。 竹笋 就是没长大的竹子。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。 竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，。

3、干竹荪一斤多少钱 哪里有买

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