黑木耳炖鸡汤的做法有哪些？砂锅里的汤要不要砂锅炖鸡汤的家常做法

佟丽

地球人都知道了

1年前

1、黑木耳炖鸡汤的做法有哪些？

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2、砂锅里的汤要不要砂锅炖鸡汤的家常做法

砂锅炖汤要用到砂锅，炖鸡汤可以用砂锅炖，也可以不用砂锅。砂锅炖鸡汤的做法，首先准备食材：鸡：半只、香菇：若干朵、姜：1片、盐：适量、莴苣：1只。

1、鸡切小块，清水浸1会，洗净沥干待用。准备葱姜蒜。

2、热锅冷油，中火，油热以后倒入鸡块。

3、快速爆炒，加1茶匙盐，爆炒到鸡肉快要完全变色，加水没过鸡肉。

4、加水以后中大火烧开，撇去浮沫，至汤色比较清澈关火，倒进砂锅里。

5、香菇提前泡好。

6、香菇都放进砂锅以后，开中火烧开。

7、沸腾以后，转小火炖2小时。

8、准备莴苣：除掉叶子，削皮，切成任意喜欢的形状，投入砂锅。

9、小火炖半小时左右，开始调味，加入适量盐，火开大1点，煮1会，然后就可以上桌了。

3、怎样做香浓土豆炖鸡汤

前言土豆营养丰富，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B

1、B

2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。材料主料：3黄鸡1只、土豆3个；辅料：食油1小勺、盐1/2小勺、胡椒1小勺、大葱5g、姜1块香浓土豆炖鸡汤13黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；2锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。 3盛入砂锅中，加凉水1500毫升。 4放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。 5土豆洗净切小块。6土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。小贴士

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方1定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4、砂锅炖鸡的做法！！

砂锅炖鸡做法：

1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取5至6块鸡肉放入开水中加料酒焯1下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡1起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开

5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；

6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；。

5、砂锅老母鸡的家常做法

前言昨天周6，惯例是回娘家的日子。回到家，母亲说刚杀了1只老母鸡，拿回去煮煮吃吧。母亲有个大院子，养了很多的鸡、鸭、鹅，1年下来我从娘家拿的鸡蛋不计其数，光鸡也不下十只，每次煮熟几乎都是孩子她爸吃的最多，我不喜欢吃鸡，最多尝几口。母亲知道孩子她爸喜欢吃鸡，就隔3差5杀1只，就连自己两个儿子的总和也不及女婿的1半。呵呵，看出是“丈母娘疼女婿，1顿1只老母鸡。”其实是哥哥不怎么爱吃，也懒得动弹，每次都说让我带回家煮煮吃，不知道是哥哥们真不爱吃，还算是护着我、、、不管什么原因，我心里1直念哥哥的好，从小哥哥总是把好东西让给我。材料主料：老母鸡2000g；辅料：腐竹适量、盐适量、姜适量砂锅老母鸡1老母鸡清洗干净，斩大块，用凉水泡去血水。2腐竹提前泡软。3砂锅添水，放入姜片，开小火。4把鸡块放入凉水锅里焯1下。5把焯好的鸡块放入砂锅。6大火烧开转小火，1定要注意不要沸锅。7把泡好的腐竹切块。8近3小时的煮制，鸡肉已经煮的差不多时，放盐。9这时候放入腐竹，接着关火。ok！小贴士1.老母鸡油脂很厚，所以在煮之前现切去1部分，以免摄入过多的油脂。 2.焯过的鸡块要放入热水锅里，而且水要1次加足。 3.只有家养的老母鸡才比较费时费火。 4.放入腐竹时接着关火，不然就太软烂了。