黑木耳的药用价值有哪些?

木耳可食、可药、可补,有“素中之荤”之美誉。木耳营养丰富,具有很多药用功效,很多人都不太清楚,只知道木耳的部分食用功效,下面就让小编为大家介绍一下吧。 黑木耳药用价值有哪些? 自古黑木耳有“益气不饥、润肺补脑、轻身强志、和血养颜”等功效,并能防治痔疮、痢疾、高血压、血管硬化、贫血、冠心病、产后虚弱等病症,它还具有清肺、洗涤胃肠的作用,是矿山、纺织工人良好的保健食品。 黑木耳中含有丰富的植物胶原成分,植物碱以及大量的活性酶,这些物质有比较强的吸附作用,对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子,头发,金属屑,木渣,谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用。

黑木耳的药用价值有哪些?,第1图

对免疫功能的促进作用 黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、 800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。 对核酸和蛋白生物合成的影响 黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。 抗辐射及抗炎作用 小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高

1、56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

黑木耳的药用价值有哪些?,第2图

抗溃疡作用 黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。 降血糖作用 木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4-7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。 抗生育作用 黑木耳多糖

8、25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。 抗癌、抗突变作用 木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为4

2、5%-70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d),连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。 抗菌作用 木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。

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看了上面的知识,大家一定很惊讶吧,没想到我们常吃的木耳尽然有这么多的药用功效,小编建议大家平时可以多吃点木耳哦。

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