新鲜松茸如何挑选与

新鲜松茸挑选方法:首先,决定松茸品质与营养主要就是松茸的产地,产茸区的海拔高度、、森林树种、树龄、土壤、气候等因素,均会对松茸的生长产生影响。一般来说,松茸越大品质越好,而一只松茸能长多大,主要是由土壤的养分和菌丝的品质共同决定。1看颜色:首先我们要观察松茸的颜色是不是正常的颜色,如果看到松茸的颜色发黄,松茸可能就变质了,或者是加入了亚硫酸盐,对人体是有害的。2查品相:在挑选松茸的时候也要看看品相如何,如何松茸太瘦弱或者畸形那品相就不太好,所以小编建议大家选购饱满的松茸。3看水分:如何在市面上一些商家出售的松茸泡过水,如何松茸含水过多的话就会影响口感,且在松茸保鲜的过程中,水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养,从而影响品质。当然,松茸的品质标准还有很多,小编只是简单的给大家介绍一些常见办法,如何自己不懂如何挑选最好选择口碑好的商家购买新鲜松茸。 首先是产地:云南香格里拉的野生松茸最好,生长在海拔4000米以上的喜马拉雅山脉,然后是大小,越大的松茸营养越丰富;颜色:不要发黄,发黄的松茸已经变质啦,少虫蛀,虫伤会导致营养流失;最后看看松茸是不是被水浸泡过,挑选的时候一定要注意,水泡过的松茸会影响松茸品质,破坏琪内部纤维和营养
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